Effect of different roughages sources on performance, milk composition, fatty acid profile, and milk cholesterol content of feedlot feed crossbred cows (Holstein × Zebu)

Santiago, Bismarck Moreira; Silva, Fabyano Fonseca e; Silva, Robério Rodrigues; Costa, Evely Giovanna Leite; Porto, Antonio Ferraz; Costa, Edvaldo Nascimento; Souza, Dicastro Dias de

doi:10.1007/s11250-018-1736-y

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“…The content of individual components in milk is not constant; it changes depending on the stage of lactation, breed, and health status of animals [12], quality of feed, season, age, individual characteristics, conditions of maintenance, milking technique, etc. [13,14]. During processing and production of products, milk is subjected to mechanical, thermal, and chemical treatments that change its characteristics, which affects the technological processes and properties of the final product [10,11,15].…”

Section: Milk Industry and Actual Problemsmentioning

confidence: 99%

Milk as a Complex Multiphase Polydisperse System: Approaches for the Quantitative and Qualitative Analysis

et al. 2020

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Milk is a product that requires quality control at all stages of production: from the dairy farm, processing at the dairy plant to finished products. Milk is a complex multiphase polydisperse system, whose components not only determine the quality and price of raw milk, but also reflect the physiological state of the herd. Today’s production volumes and rates require simple, fast, cost-effective, and accurate analytical methods, and most manufacturers want to move away from methods that use reagents that increase analysis time and move to rapid analysis methods. The review presents methods for the rapid determination of the main components of milk, examines their advantages and disadvantages. Optical spectroscopy is a fast, non-destructive, precise, and reliable tool for determination of the main constituents and common adulterants in milk. While mid-infrared spectroscopy is a well-established off-line laboratory technique for the routine quality control of milk, near-infrared technologies provide relatively low-cost and robust solutions suitable for on-site and in-line applications on milking farms and dairy production facilities. Other techniques, discussed in this review, including Raman spectroscopy, atomic spectroscopy, molecular fluorescence spectroscopy, are also used for milk analysis but much less extensively. Acoustic methods are also suitable for non-destructive on-line analysis of milk. Acoustic characterization can provide information on fat content, particle size distribution of fat and proteins, changes in the biophysical properties of milk over time, the content of specific proteins and pollutants. The basic principles of ultrasonic techniques, including transmission, pulse-echo, interferometer, and microbalance approaches, are briefly described and milk parameters measured with their help, including frequency ranges and measurement accuracy, are given.

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Section: Milk Industry and Actual Problemsmentioning

confidence: 99%

Milk as a Complex Multiphase Polydisperse System: Approaches for the Quantitative and Qualitative Analysis

et al. 2020

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“…The results verified comply with current legislation, with values above the minimum limits required (BRASIL 2018). The high roughage: concentrate ratio (75:25) of the evaluated diets also helps to explain the high milk fat content, which is associated with higher rumen acetate concentration and the fact that crossbred cows tend to produce higher fat content in milk (Pimentel et al 2017;Santiago et al 2019;Silva et al 2019).…”

Section: Milk Compositionmentioning

confidence: 99%

“…Short-chain fatty acids (SCFAs) of up to 10 carbons, C4:0, C6:0, C8:0 and C10:0 in milk are related to the rumen fermentation process, specifically acetate and beta-hydroxybutyrate. They are precursors for de novo synthesis in the mammary gland of short-chain fatty acids and medium-chain fatty acids in milk (Santiago et al 2019). The lower concentrations of C6:0 and C10:0 in milk from the EGPS diet may be explained by the lower energy availability of this diet and consequently lower production of precursors for fat synthesis in the mammary gland.…”

Section: Milk Compositionmentioning

confidence: 99%

“…Several studies have already been performed evaluating the replacement of traditional roughages (i.e. sorghum silage, sugar cane, elephant grass) by agro-industry byproducts on animal performance, milk composition and quality of dairy cows showing good results (Pimentel et al 2017;Antunes et al 2018;Melo et al 2018;Santiago et al 2019). Thus, in F1 Holstein x Zebu lactating cows, it is necessary to evaluate the nutrient intake and milk and cheese composition after the inclusion of pseudostem hay in the diet associated with different roughages.…”

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

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Feeding F1 Holstein x Zebu cows with different roughages and pseudostem hay of banana trees does not influence milk yield and chemical composition of milk and cheese

Costa

Júnior

Caldeira

et al. 2020

Italian Journal of Animal Science

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“…108,109 quanto de bovinos110 . De fato, a maioria dos resultados encontrados na base de dados Web of Science dizem respeito a estudos que buscam aprimorar essa aplicação.…”

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Apropriação cultural, autotextualidade e carreira poética em Tristes e Pônticas de Ovídio

Scopel¹

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como parte dos requisitos exigidos para a obtenção do título de Mestre em Química na área de Físico-Química. Orientadora: Profa. Dra. Camila Alves de Rezende O arquivo digital corresponde à versão final da Dissertação defendida pelo aluno Eupídio Scopel e orientada pela Profa. Dra. Camila Alves de Rezende. CAMPINAS 2019Exame de Qualificação de Área à professora Ljubica Tasic e ao professor Roberto Rinaldi por terem participado da banca de defesa.Ao LNNano e à Bruna, pelos experimentos no micro-CT.Além do pessoal do laboratório, quero agradecer a todos que fizeram parte dessa etapa da minha vida em Campinas, Thiago, Laris, Victor, Robson, Roney, Gesiane, Tsu, Mari, Gerion, PT, Murilo e Rafa e aos amigos de casa, Ana, Elisa, Sarah e Walter, por todos as saídas para festas, comidas, passeios, viagens, que tornaram tudo mais divertido. Também agradeço aos amigos do Espírito Santo, Júlia, Guilherme, Márcio, Danilo, Rafael, Gabriel e Patrick pelas visitas à SP, aos acolhimentos e saídas no ES, que marcaram esse período.Ao Cleocir, à Carla e à Maristela, meus professores da Ufes, pelo convite para a participação na III SEQUINES para ministrar o minicurso e participar da mesa redonda. Ao Cleocir e à Carla, agradeço também por terem sido meus orientadores e terem contribuído também para a publicação dos artigos e do capítulo do livro nesses últimos dois anos.Agradeço imensamente à minha mãe, Adriana, minha avó, Maria José e minha irmã, Gabriela, por terem acreditado em mim, investido na minha educação, por aceitarem quem eu sou. Amo vocês, e o mais legal é saber que esse sentimento é mútuo. Muito obrigado! O presente trabalho foi realizado com apoio da Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior -Brasil (CAPES) -Código de Financiamento 001.Ao CNPq, pela bolsa do mestrado e pelo financiamento do projeto do grupo de pesquisa (420031/2018-9). À Fapesp, pelo auxílio financeiro para a pesquisa no grupo (projetos 2016/13602-7 e 2018/23769-1).À FAEPEX, pelo auxílio para a apresentação do trabalho no 41 st SBFC, em Seattle.A Deus, por ter me guiado para que meus caminhos me trouxessem até aqui. RESUMOO cenário ideal para viabilizar a utilização da biomassa como fonte para combustíveis, materiais e outros insumos químicos é o de uma biorrefinaria. Nele, o máximo dos seus componentes é aproveitado, de modo integrado e com o menor gasto possível de insumos e energia. Neste trabalho, o capim elefante foi utilizado como substrato para uma biorrefinaria, visando à produção de etanol celulósico como produto principal e acoplando a esse processo a recuperação de extrativos, hemicelulose e lignina. A maior recuperação de extrativos foi obtida na extração com líquidos pressurizados (cerca de 7% da biomassa in natura), levando a obtenção de extratos ricos em fenólicos e esteroides, principalmente. A utilização de tratamentos com ácidos diluídos levou a extração de cerca de 70% da hemicelulose do substrato e possibilitou a recuperação de cerca de 190 kg de xilose/ton de biomassa a partir do licor ácido. Para a lignina, pode-s...

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Effect of different roughages sources on performance, milk composition, fatty acid profile, and milk cholesterol content of feedlot feed crossbred cows (Holstein × Zebu)

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