Effect of blending dietary oils on growth performance, total and individual fatty acid absorption by the growth chick

Crick, Dean C.; Nwokolo, E.; Sim, J. S.

doi:10.1016/s0271-5317(05)80078-8

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“…The same authors obtained values equivalent to 8.4,8.5, and 7.9 kcal/g, respectively, for lard. Crick et al (1988) reported 88 % digestibility for lard. The caloric availability based on 88 % digestibility is 8.4 kcal/g, which compares to the 8.3 kcal/g observed in this study.…”

Section: Estimation Of Caloric Availability Of Unknown Oilsmentioning

confidence: 99%

Growth method for estimating the caloric availability of fats and oils

Finley¹,

Leveille²,

Klemann³

et al. 1994

J. Agric. Food Chem.

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Section: Estimation Of Caloric Availability Of Unknown Oilsmentioning

confidence: 99%

Growth method for estimating the caloric availability of fats and oils

Finley¹,

Leveille²,

Klemann³

et al. 1994

J. Agric. Food Chem.

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“…SHARMA AND G. SENGAR fatty acid compositions. The fatty acid absorption of a sunflower and canola blend at 7:3, 5:5 was found to be superior to that of unblended oils (Crick et al, 1988). Blended oils have been reported to have better thermal stability; Handoo et al, (1992) reported that groundnut oil and cotton seed oil blends of 50:50 are more stable than pure cotton seed oil.…”

Section: Introductionmentioning

confidence: 96%

Quantification of rice bran oil in oil blends

Mishra¹,

Sharma²,

Sengar³

2012

Grasas y Aceites

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RESUMEN Cuantificación de aceite de salvado de arroz en mezclas de aceites.Se analizaron diversos parámetros físico-químicos para la evaluación de mezclas de aceites en diferentes proporciones que incluyen: aceite de salvado de arroz físíca-mente refinado (PRBO): aceite de girasol (SNF) y las mezclas PRBO: aceite de cártamo (SAF) en diferentes proporciones. La cuantificación de la presencia del aceite de salvado de arroz en las mezclas se llevó a cabo por diferentes métodos, como cromatografía de gases (GC), cromatografía líquida (HPLC), ultrasonidos y métodos basados en otros parámetros físico-químicos. Los parámetros físico-químicos como la velocidad de ultrasonidos, la asociación y la impedancia acústica a 2 MHz, el índice de yodo, el contenido en ácido palmítico y el contenido de orizanol reflejan cambios significativos con el aumento de la proporción de PRBO en las mezclas de aceites. Estos parámetros fueron seleccionados como parámetros dependientes y las proporciones de PRBO fue seleccionado como parámetro independiente. El estudio reveló que las ecuaciones de regresión basadas en el contenido de orizanol, la composición de ácido palmítico, la velocidad de ultrasonidos, la asociación relativa, la impedancia acústica, y el índice de yodo pueden ser utilizados para la cuantificación de aceite de salvado de arroz en las mezclas de aceites. El aceite de salvado de arroz puede ser cuantificado en las mezclas de aceites mediante el contenido orizanol determinado por HPLC, incluso a nivel de 1%. El contenido de ácido palmítico en los aceites de mezcla también se puede utilizar como un indicador para cuantificar el aceite de salvado de arroz en 20% o más nivel en los aceites de mezcla, donde el método basado en la velocidad ultrasóni-ca, la impedancia acústica y de asociación relativa parecía prometer inicialmente en la cuantificación de arroz aceite de salvado. PALABRAS CLAVE: Cuantificación de aceite de salvado de arroz -HPLC -Orizanol -Velocidad ultrasonidos. SUMMARY Quantification of rice bran oil in oil blends.Blends consisting of physically refined rice bran oil (PRBO): sunflower oil (SnF) and PRBO: safflower oil (SAF) in different proportions were analyzed for various physicochemical parameters. The quantification of pure rice bran oil in the blended oils was carried out using different methods including gas chromatographic, HPLC, ultrasonic velocity and methods based on physico-chemical parameters. The physicochemical parameters such as ultrasonic velocity, relative association and acoustic impedance at 2 MHz, iodine value, palmitic acid content and oryzanol content reflected significant changes with increased proportions of PRBO in the blended oils. These parameters were selected as dependent parameters and % PRBO proportion was selected as independent parameters. The study revealed that regression equations based on the oryzanol content, palmitic acid composition, ultrasonic velocity, relative association, acoustic impedance, and iodine value can be used for the quantification of rice bran oil in blende...

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Effect of blending dietary oils on growth performance, total and individual fatty acid absorption by the growth chick

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Growth method for estimating the caloric availability of fats and oils

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