Effect of apple growth pattern on fruit textural quality at harvest and after cold storage in cv. ‘Braeburn’

Delaire, Mickaël; Fatoumata, Sané; Mehinagic, Emira; Guillermin, Pascale; Patron, Corine; Meurlay, Dominique Le; Morvan, Christian Le; Symoneaux, Ronan

doi:10.1016/j.scienta.2015.08.008

Cited by 2 publications

(1 citation statement)

References 15 publications

Supporting

Mentioning

Contrasting

Order By: Relevance

“…The research in this respect focus primarily on the search for more and more effective, and at the same time more energy-efficient ways of their storage. In works devoted to the storage a lot of space is devoted to determine indicators that facilitate the assessment, prediction and management of crop's quality, both in the period of their storage and outside that period [Delaire et al 2015, Harker et al 1997, Siddiqui and Bangerth 1995, Palmer et al 2010, Saei et al 2011. The ability to influence the quantitative and qualitative characteristics of stored vegetables and fruit are closely related to the appropriate regulation and ensuring optimum microclimate inside the storage facility and storage time [Marks 2011, Krzysztofik and Łapczyńska 2008].…”

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

Analysis of Hygrothermal Conditions of External Partitions in an Underground Fruit Store

Nawalany¹,

Sokołowski²

2016

J. Ecol. Eng.

View full text Add to dashboard Cite

The paper presents the analysis of hygrothermal conditions of external partitions in an underground fruit store. The results of measurements of temperature and humidity of the indoor and outdoor air as well as the surface surrounding temperature and the temperature of the air surrounding the store constituted the boundary conditions for the hygrothermal calculations. The paper presents the calculation of the distribution of the temperature and humidity on the ground floor, the wall contacting the ground, the wall contacting the outside air, and the ceiling above the storage chamber. The heat and moisture calculations have shown high risk of condensation submerged in non-insulated external walls. The condition of the adaptation of a traditional cold store to a simple and atmosphere controlled cold one is to increase the thermal resistance of the partitions. Such a solution will let cut the energy demand in those types of agricultural buildings.

show abstract

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

Analysis of Hygrothermal Conditions of External Partitions in an Underground Fruit Store

Nawalany¹,

Sokołowski²

2016

J. Ecol. Eng.

View full text Add to dashboard Cite

show abstract

Scarlet Spur Elma Çeşidinde Farklı Olgunluk Aşaması ve Depolama Sistemlerinin Yüzeysel Kabuk Yanıklığı ve Duyusal Kalite Üzerine Etkileri

Onursal¹,

Koyuncu

2023

ANADOLU Ege Tarımsal Araştırma Enstitüsü Dergisi

View full text Add to dashboard Cite

Isparta/Eğirdir koşullarında yetiştirilen Scarlet Spur elma çeşidi meyveleri tam çiçeklenmeden 139 ve 150 gün sonra olmak üzere iki farklı olgunluk aşamasında hasat edilmiştir. Hasattan sonra meyveler normal (NA) ve kontrollü (KA) atmosfer koşullarında 0°C sıcaklık ve %90±5 oransal nemde muhafazaya alınmıştır. NA koşullarında muhafaza edilen meyvelerin yarısına 625 ppb dozunda 12 saat süreyle 1-Metilsiklopropen (1-MCP) uygulaması yapılmıştır. KA koşullarında depolama için %1 O2 + %3 CO2 ve %3 O2 + %4 CO2 ve dinamik kontrollü atmosfer (DKA) olmak üzere 3 farklı atmosfer bileşimi kullanılmıştır. DKA ortamında CO2 oranı %1 olarak ayarlanmıştır. Klorofil flüoresans sensörü aracılığıyla stres sinyalinin alındığı minimum O2 seviyesi %0,2 olarak belirlenmiş ve meyveler %0,3 güvenlik payı eklenerek %0,5 O2 seviyesinde depolanmıştır. Raf ömrü çalışmaları için elmalar soğukta muhafazadan sonra 20℃ sıcaklık ve %60±5 oransal nem koşullarında 7 gün bekletilmiştir. Soğukta depolanan ve raf ömrü koşullarında bekletilen meyvelerde belirli aralıklarla yüzeysel kabuk yanıklığı tespiti ve duyusal analizler yapılmıştır. Çalışma sonucunda, tam çiçeklenmeden 150 gün sonra hasat edilip 1-MCP uygulandıktan sonra NA koşullarında depolanan elmalarda ve yine aynı dönemde hasat edilip %0,5 O2 + %1 CO2 ve %1 O2 + %3 CO2 atmosfer koşullarında depolanan meyvelerde kabuk yanıklığı gözlenmemiştir. Ayrıca bu meyvelerin duyusal kalite özellikleri bakımından da daha iyi olduğu tespit edilmiştir.

show abstract

Effect of apple growth pattern on fruit textural quality at harvest and after cold storage in cv. ‘Braeburn’

Cited by 2 publications

References 15 publications

Analysis of Hygrothermal Conditions of External Partitions in an Underground Fruit Store

Analysis of Hygrothermal Conditions of External Partitions in an Underground Fruit Store

Scarlet Spur Elma Çeşidinde Farklı Olgunluk Aşaması ve Depolama Sistemlerinin Yüzeysel Kabuk Yanıklığı ve Duyusal Kalite Üzerine Etkileri

Contact Info

Product

Resources

About