Abstract:Aos professores do Departamento de Zootecnia e de Agroindústria, Alimentos e Nutrição, pelo convívio e amizade durante o curso. Ao CNPq, pela bolsa de estudos concedida durante o curso de mestrado À amiga Michele, por ser uma pessoa generosa e sincera, por todas as nossas conversas e risadas, e principalmente, pelo grande valor que ela atribui a mim, tanto profissional como pessoal. Aos amigos Rafaela, Leonardo, Kelen, Vivi, Carla e Maicon pela ajuda profissional durante o curso de mestrado, e pelos momentos a… Show more
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