Efeito do sabor azedo e da temperatura fria na fase oral da deglutição no acidente vascular encefálico

Abstract

A DeusAos amores da minha vida:Paulo, Luzia, Beto, Stellinha, Regina, meus queridos sobrinhos e meu amado marido Danilo; Pelas angústias e preocupações que passaram por minha causa, Pelo amor, carinho e incentivo que me ofereceram,Dedico-lhes essa conquista como gratidão. Agradecimentos"Na evolução cultural da humanidade sempre estiveram presentes muitas mãos e mentes". Expresso minha gratidão àqueles que tornaram possível a concretização desta dissertação, apoiando-me e guiando meu caminho.À minha orientadora Dra Maria Aparecida Coelho de Arruda Henry, pela confiança e oportunidade a mim concedida. Pelas orientações, disponibilidade e apoio oferecidos, principalmente durante as fases mais difíceis desta jornada.À minha co-orientadora e exemplo Roberta Gonçalves da Silva, que presente ou distante sempre muito me ensinou, contribuindo não somente para meu crescimento científico, como também intelectual e pessoal. Obrigada pela disponibilidade, pelos ensinamentos, serenidade, confiança, sabedoria, carinho e preocupação com as orientações.Sua presença marcante sempre permanecerá comigo.Ao médico Dr. Arthur Oscar Schelp, que desde o início sempre me apoiou. Seu entusiasmo e incentivo foram importantes para que eu alcançasse este objetivo. Obrigada pelo acompanhamento constante e pelo apoio em todos os momentos.À minha querida amiga e companheira incansável nesta jornada, Paula Cristina Cola, pelo apoio, respeito e carinho. Pelas palavras de encorajamento e pelas sugestões e discussões, que com certeza foram fundamentais para a conclusão deste trabalho. Foi sempre prestativa, mesmo quando eu estava distante. Amiga, essa vitória também é sua. Muito obrigada.Aos membros da minha banca de qualificação, Dra Giedre Berretin Félix e Dr. Jair Cortez Montovani, pelas ricas sugestões. Suas correções e sugestões fizeram com que seguíssemos um caminho mais claro e com melhor direção. Com certeza foram muito importantes para que pudéssemos finalizar este trabalho.Ao grande amigo e bioengenheiro André Spadotto, pelo apoio e auxilio técnico.Obrigada pela disponibilidade e paciência. Obrigada, de coração, por tudo! Às minhas queridas amigas Gláucia Mariotto Gonçalves e Thais Helena Machado, que, mesmo distantes, mostraram-se sempre presentes em minha vida, preocupando-se e aconselhando-me. Obrigada pelo apoio e torcida de sempre.Aos estatísticos Carlos Padovani e Lílian Raquel de Carvalho pela valiosa colaboração.À fonoaudióloga Priscila Watson, pela compreensão e apoio nos momentos em que necessitei estar ausente.Aos funcionários da pós-graduação Lílian, Regina, Célia, Nathanael e Janete pela prontidão e auxílio nos momentos de certa ansiedade, sempre me passando tranqüilidade e me guiando para a conclusão deste trabalho. Meu agradecimento a vocês é todo especial! Aos técnicos e funcionários José Luis, João, Valdir, Raul, Lorival e Sandra, do setor de radiodiagnóstico da faculdade de Medicina de Botucatu, pela disponibilidade para prontamente atender às necessidades na coleta dos dados. Meu carinho e respeito por vocês.A Simone, s...

Análise quantitativa do tempo de trânsito oral e faríngeo em síndromes genéticas

“…The oropharyngeal deglutition stages are interdependent and harmonious, and the increase in frequency of alterations found in the puree PTT only confirms the sequential nature of the deglutition biomechanics (3,28) , even when the sequences are separated for didactic and research purposes.…”

“…Although the relationship between different conditions and deglutition problems has been studied, few studies have quantitatively analyzed deglutition times in specific populations (2)(3)(4)(5)(6)(7) . Further, patients with genetic syndromes were not included in the samples in such studies (1,(8)(9)(10) .…”

“…Studies on the duration of the deglutition stages, as well as start and finish markers, are important both in the healthy population as well as in distinct etiologies, to standardize the duration and to help with the treatment and therapeutic management of deglutition dysfunctions (4,(11)(12)(13) . A few studies have conducted quantitative analysis of the oral and pharyngeal stages to study deglutition in subjects with pediatric and genetic disorders; these studies frequently measured deglutition times in adults, especially in those who suffered stroke (3,4,5,14) . Studies measuring oropharyngeal deglutition transit times date from the 1980s.…”

Achados da biomecânica de deglutição em pacientes com megaesôfago chagásico

“…Tem seu início marcado como o primeiro momento do bolo na cavidade oral e o seu término quando a parte proximal do bolo alimentar atinge a hipofaringe ou quando a borda inferior da mandíbula atravessa a base da língua, conforme descrito em Gatto (2010).…”

“…Fonte: Gatto (2010) Escape Oral Posterior É a posição do bolo alimentar onde se inicia a resposta faríngea. Para sua classificação foi usada uma escala baseada em Gatto (2010).…”