“…Contém alto teor de antioxidantes, antocianina e compostos bioativos (esteróis, alcaloides, taninos, glucósidos, fenóis, flavonoides e saponinas) (DIAS et al, 2020), apresentando atividade anticarcinogênica, antiviral, antimicrobiana, anti-inflamatória e hipotensiva (SHAJEELA et al, 2011). Alto nível de ácidos graxos insaturados, proteínas, minerais (cálcio, ferro e potássio), vitaminas do complexo B (tiamina, riboflavina, niacina), vitamina C, aminoácidos essenciais, provitamina A e D (RAMOS FILHO; RAMOS; HIANE, 1997;FONTES et al, 2009;DANTAS et al, 2013).…”