Efeito da temperatura de secagem sobre o rendimento e qualidade fitoquímica de óleo essencial e óleo essencial extraído de folhas de Mikania laevigata(Guaco)

Abstract

Mikania laevigata Sch. Bip. ex Baker, Asteraceae, comumente conhecida como guaco, é uma espécie medicinal nativa do Brasil. Dentre os pontos críticos do processamento pós-colheita de espécies medicinais, a temperatura de secagem deve ser considerada, pois pode interferir no rendimento e na qualidade fitoquímica do material vegetal e, consequentemente, na ação terapêutica. O efeito da temperatura de secagem foi avaliado no rendimento e na qualidade fitoquímica do óleo essencial extraído das folhas de M. laevigata. O cultivo foi realizado em sistema orgânico, utilizando o genótipo selecionado (Cenargen) para esta região. As folhas foram colhidas e imediatamente submetidas ao processo de secagem a 40, 50 e 60 ° C. Os óleos essenciais foram extraídos por hidrodestilação em aparelho de Clevenger e os constituintes químicos identificados por cromatografia gasosa acoplada ao espectrofotômetro de massa (CG-MS). Houve redução no rendimento de óleo essencial (p <0,05) com o aumento da temperatura de secagem. Entretanto, a 60 ºC, houve maior concentração de cumarina, à qual é atribuída a ação broncodilatadora e expectorante. Portanto, recomendamos secar as folhas de M. laevigata a 60 ºC para obter o maior teor de cumarina e garantir o efeito terapêutico broncodilatador e expectorante.