Efeito da lâmina de irrigação na conservação pós-colheita de melão Pele de Sapo

Abstract

Sabe-se que há influência das condições de cultivo na qualidade e conservação pós-colheita dos frutos, sendo escassos na literatura os trabalhos que relacionem o uso de lâmina de irrigação com a qualidade e conservação pós-colheita do melão. Assim, objetivou-se avaliar o efeito da lâmina de irrigação na conservação pós-colheita de melão Pele de Sapo. Para isto, conduziu-se um experimento em uma área localizada no município de Mossoró (RN), de setembro a dezembro de 2004. O ensaio consistiu do plantio do meloeiro utilizando três lâminas de irrigação L1= 281 mm, L2= 349 e L3= 423 mm, com solo adubado seguindo a exigência da cultura. Os frutos foram colhidos na maturidade fisiológica (60 dias após o transplantio). Em seguida foram transportados para o Laboratório de Pós-colheita da UFERSA, onde se procederam à seleção e lavagem. Uma amostragem dos frutos foi avaliada previamente e os demais foram identificados, embalados e armazenados em câmara refrigerada com temperatura regulada a 10±1ºC e 85±2% UR por 35 dias. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, em esquema fatorial 3x2 constituindo-se respectivamente três lâminas de irrigação (L1, L2 e L3) e dois períodos de armazenamento dos frutos (0 e 35 dias), com seis repetições. Verificou-se interação significativa entre lâminas de irrigação e tempo de conservação para vitamina C. Houve acréscimo do pH e diminuição da vitamina C e firmeza de polpa com o incremento da lâmina de irrigação. A firmeza da polpa, acidez e sólidos solúveis dos frutos diminuíram após o período de armazenamento.

Soil Mulching and Deficit Irrigation With Wastewater in the Quality of Italian Zucchini

“…The decrease in the SS content according to the increase of irrigation depth may be related to the reduction in the concentration of the elements that originate mainly sugars, due to the higher availability of water in the plant and, therefore, in the fruits (Araújo and Botrel, 2010). Medeiros et al (2012) did not observe a significant change in the soluble solids content in melon fruits due to the irrigation depths. Dantas et al (2011) evaluated the effect of irrigation depths and soil mulching with different types of polyethylene films and uncovered soil in melon crop and observed that the higher irrigation depth, the higher SS values.…”

“…The highest averages of fruit texture were found in the irrigation depth of 85% ETc, with the soil mulching with polyethylene film (426.25 cN) and with rice straw (435.00 cN). Fruits harvested with greater firmness of the pulp generally have greater conservation and postharvest shelf life, because the firmer fruits are more resistant to mechanical injuries during transport and commercialization (Medeiros et al, 2012;Martínez-Valdivieso et al, 2015). Medeiros et al (2012) observed that pulp firmness of melon decreased with the increase in irrigation.…”

“…Fruits harvested with greater firmness of the pulp generally have greater conservation and postharvest shelf life, because the firmer fruits are more resistant to mechanical injuries during transport and commercialization (Medeiros et al, 2012;Martínez-Valdivieso et al, 2015). Medeiros et al (2012) observed that pulp firmness of melon decreased with the increase in irrigation. Araújo and Botrel (2010), studying the effect of the irrigation depth on melon, concluded that the different irrigation depths applied to the melon culture did not significantly influence the pulp firmness.…”

“…According to Medeiros et al (2012), the pH tends to increase due to an increase of the irrigation depth, since it exerts a dilutive factor in the components of the fruits. This variation in the results is mainly due to differences in the morphology of the vegetables and mainly to each morphotype characteristic of the Italian zucchini (Martínez-Valdivieso et al, 2015).…”

“…Since patterns of this relationship for Italian zucchini are unknown, it is not possible to state that there was an improvement or worsening in the taste of the fruits, only that there was a change. However, in a study by Medeiros et al (2012), no significant difference was found for the ºBrix:TA ratio, indicative of fruit ripeness, concerning the irrigation depths for the melon crop.…”