Efeito da aplicação foliar de silício nos aspectos produtivos e de qualidade de frutos de morangueiro

Abstract

O objetivo do presente estudo é de avaliar o efeito da aplicação foliar de diferentes doses de silício sobre características produtivas e qualitativas das frutas de morangueiro ‘Pircinque’ cultivado nas condições edafoclimáticas do Planalto Norte Catarinense. O experimento foi realizado na área experimental do Instituto Federal de Santa Catarina, IFSC – Campus Canoinhas, e os morangueiros da cultivar Pircinque foram cultivados em sistema convencional no solo, com ambiente protegido (estufa), adotando-se um espaçamento de plantio de 30 centímetros entre plantas e linhas de plantio, com três linhas de cultivo por canteiro. Os tratamentos consistiram na aplicação foliar de cinco doses de silício, sendo elas: 0, 100, 200, 300 e 400 g/100L água, utilizando-se o produto comercial Agrisil® (99% Si). As aplicações foram realizadas a cada 21 dias, e foi avaliado seu efeito em parâmetros produtivos (número de frutos, produção, produtividade e massa fresca de fruto) e qualitativos das frutas (% comerciais, deformados e pequenos, sólidos solúveis, acidez total, Ratio e firmeza de polpa). A aplicação de silício proporcionou aumento do percentual de frutas comerciais em todas as dosagens avaliadas, além de resultar em aumento da firmeza de polpa. Ressalta-se que a aplicação do silício nas doses de 300 g e 400 g/100L água, apresentam maiores efeitos na firmeza de polpa, o que pode resultar em melhor conservação pós-colheita das frutas. A aplicação foliar de silício não influencia as variáveis produtivas e qualitativas avaliadas dos frutos do morangueiro ‘Pircinque’ cultivado no Planalto Norte Catarinense.

Formulação e caracterização físico-química de geleias convencional e dietética de mandacaru e umbu

“…O peso dos frutos é uma característica importante durante a comercialização in natura dos frutos, conforme afirma Santos et al (2010), frutos mais pesados são maiores, tornando-se mais atrativos para os consumidores. Würz et al, (2020) relatam que a firmeza da polpa é um dos parâmetros qualitativos mais importantes para o fruto, pois está relacionada com a capacidade de conservação dos frutos em pós-colheita. A perda da firmeza, aliada à mudança da cor da casca, é a transformação mais característica que ocorre durante o amadurecimento.…”