Editorial: Functionality and applications of phytochemicals in aquaculture nutrition

Saponina en dieta de camarón blanco Penaeus vannamei posible causa de enteritis hemocítica y efectos negativos sobre el crecimiento y supervivencia

“…Durante la última década, el cultivo de camarón se ha visto afectado por enfermedades que han producido pérdidas significativas en todo el mundo (Abdel-Latif et al, 2023;Flegel, 2019). Como estrategias se aplican mejoras en bioseguridad, manejo saludable y selección genética que han logrado reducir notoriamente los posibles riesgos de brotes infecciosos (Alday-Sanz et al, 2018); sin embargo, todas estas estrategias son insuficientes para controlar y evitar la dispersión de ciertas enfermedades.…”

“…Tal es el caso de la enfermedad del síndrome de mancha blanca WSSD (por sus siglas en inglés: White Spot Syndrome Virus) y enfermedad de necrosis aguda en hepatopáncreas AHPND (por sus siglas en inglés: Acute Hepatopancreatic Necrosis Disease) los cuales continúan causando grandes pérdidas por no contar con tratamientos eficientes para erradicarles siendo el gran reto a resolver (Han et al, 2019;WOAH, 2021). En este contexto, la nanotecnología y sustancias bioactivas provenientes de extractos naturales son empleadas como aditivos en alimentos especializados para promover tolerancia al estrés frente a la intensificación de los cultivos y enfermedades con resultados prometedores (Abdel-Latif et al, 2023;Sharawy et al, 2022;Tacon, 2017).…”

“…ISSN 2007-3380 efectos subletales que pudieran afectar la homeostasis del intestino y deterioro en su salud ya que harinas como la de soya o girasol contienen cantidades considerables de saponinas en su composición (Jannathulla et al, 2018) que contrario a lo deseado pudieran llegar a representar un riesgo para la salud de los organismos si no se consideran durante la elaboración de las dietas donde serán incluidas. De igual manera algunos productos fitogénicos con aceites y aminoácidos esenciales, ácidos orgánicos, esteroides y/o triterpenos han sido evaluado como suplementos alimenticios para fines similares (Abdel-Latif et al, 2023;Francis et al, 2002;Kesselring et al, 2021).…”