Docosahexaenoic acid (DHA), essentiality and requirements: why and how to provide supplementation

Abstract

RESUMENÁcido docosahexaenoico (DHA), esencialidad y requerimientos: porqué y cómo proporcionar (o suministrar) la suplementación.Los lípidos comprenden entre el 50-60% de la estructura del cerebro, y el ácido docosahexaenoico (C22:6, DHA) es el ácido graso poliinsaturado de cadena larga de los fosfolípidos del cerebro más importante, siendo el 25% del total de los áci-dos grasos. La mayor parte del DHA presente en el cerebro se incorpora durante el desarrollo de este, el que comienza a la 26 ava semana gestacional, generando una alta demanda por el ácido graso hasta los dos años de edad. El DHA se requiere en el desarrollo cerebral durante la diferenciación neuronal y glial, y durante la mielinización y la sinaptogénesis neuronal. El ácido graso debe ser incorporado a los lípidos del cerebro preformado ya que menos de un 5% de su precursor, el ácido alfa linolénico (LNA), se convierte a DHA. El feto humano tiene una capacidad muy limitada para sintetizar DHA a partir de LNA, por lo cual debe ser aportado por fuentes de origen materno. El DHA puede ser aportado por la madre a partir de tres fuentes principales; desde el tejido adiposo, cual es el principal reservorio del ácido graso, a partir de la biosíntesis desde el precursor LNA, la que ocurre principalmente en el hígado, o como ácido graso preformado proveniente de la dieta. Durante el período postnatal, el DHA es aportado por la madre al recién nacido a través de la leche. La nutrición occidental aporta baja cantidad de LNA y de DHA, y los Comités de Expertos en Nutrición sugieren que la madre debe recibir una suplementación con DHA durante el embarazo y la lactancia. Actualmente, la suplementación con DHA puede ser aportada a partir de diferentes fuentes; como DHA puro, como un etil éster, como aceite obtenido de microalgas, a partir de los fosfolípidos de la yema de huevo, o en la forma de un sn-2 monoacilglicerol. En esta revisión se discute sobre la evidencia que apoya la suplementación del recién nacido con DHA, la necesidad de la suplementación de la madre durante el embarazo y la lactancia, y sobre cuales son al presente las alternativas para proveer la suplementación con DHA. PALABRAS-CLAVE:Ácido docosahexaenoico -Desarrollo cerebral -Fuentes de ácido docosahexaenoico -Suplementación con ácido docosahexaenoico. SUMMARY Docosahexaenoic acid (DHA) essentiality and requirementes: why and how to provide supplementationLipids comprize from 50-60% of the structural matter of the brain and docosahexaenoic acid (C22:6, DHA) is the most Docosahexaenoic acid (DHA), essentiality and requirements: why and how to provide supplementation

Effects of Early Malnutrition on Mental System, Metabolic Syndrome, Immunity and the Gastrointestinal Tract

“…Fats, particularly docosahexaenoic acid, have been shown to be potent neurobiological agents that affect neuronal membrane structure, synaptogenesis and myelination [86]. Low maternal vitamin B12 and high folate status could contribute to the epidemic of adiposity and type 2 diabetes in India [93].…”

Supplementing female rats with DHA-lysophosphatidylcholine increases docosahexaenoic acid and acetylcholine contents in the brain and improves the memory and learning capabilities of the pups.

“…At present, DHA is available from as single cell algae oil, free DHA or the ethyl ester derivative, from egg phospholipids, or as monoacylglyceride. Algae oil is expensive, ethyl esters have low availability, phospholipids are not generally accepted (these are frequently used in Europe but not in the Americas) and monoacylglycerides are experimental products at present not available as commercial products (Valenzuela et al, 2006). We focussed on phospholipids for two reasons.…”

“…Second, technologically, phospholipids easily form water-oil emulsions which allow their incorporation to different water-containing food matrixes. This is very important when DHA, as a nutritional supplement, must be added to fluid milk, yogurt, juices, etc (Valenzuela et al, 2006). Intestinal absorption of phospholipids needs previous hydrolysis by a phospholipase to be converted into lysophospholipids, which are further resterified at the intestinal cells and finally transported into quilomicrons to peripheral tissues, finally returning to the liver as remnant chylomicrons (Kritchevsky, 1995).…”

“…DHA can be provided from various natural sources and in different degrees of purity: single-cell algae triacylglycerides (TG), egg yolk phospholipids (PL), pure DHA as an ethyl ester derivative (EE) and sn-2 docosahexaenyl monoacylglyceride (DHA-MG), are the main sources of DHA for perinatal supplementation (Garg et al, 2006;Valenzuela et al, 2006). We have comparatively evaluated the effect of these DHA sources in female Wistar rats when the fatty acid is supplied during the perinatal period, observing that DHA-MG appears to be the best supplementing source (Valenzuela et al, 2005).…”

Docosahexaenoic Acid (DHA), in the Prevention and Treatment of Neurodegenerative Diseases

“…In this regard, in addition to the capsules containing fish oil or DHA concentrates which are very popular and available DHA can be also added to various foods such as dairy, dairy products, juices, beverages, bakery products, etc. The fatty acid may be provided in the form of triglycerides, phospholipids, and in pure form as ethyl esters (Valenzuela et al, 2006). Today, a wide variety of foods containing DHA are available from the retail and nutraceutical market.…”