Digestibilidade, proteína digestível e energia metabolizável do grão e farelo de girassol para galos de crescimento lento

Abstract

RESUMO.Este trabalho foi realizado com o objetivo de determinar o valor nutricional, a digestibilidade aparente dos nutrientes, a proteína digestível aparente e a metabolização da energia do farelo e do grão do girassol para galos de crescimento lento. Foram utilizados15 galos Label Rouge com 40 semanas de idade, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, com três tratamentos: ração referência (RR), e com inclusão de 20% (kg/kg) do grão (GG) ou farelo de girassol (FG). As aves foram alojadas individualmente em gaiolas metálicas adaptadas para coleta total de excretas. Os coeficientes de digestibilidade aparente dos subprodutos, grão e farelo de girassol foram: 67,09 e 75,88% para matéria seca, 24,56 e 28,55% para proteína bruta, 10,14 e 17,28% para proteína digestível aparente, 94,17 e 77,37% para extrato etéreo, 4,27 e 6,61% para fibra em detergente neutro, 3,30 e 6,64% para fibra em detergente ácido, 63,83 e 57,67% para coeficiente de metabolização da energia bruta, 3.945 e 2.840 kcal/kg para energia metabolizável aparente e disponibilidade de 2,58 e 12,22% para matéria mineral. A inclusão de 20% de grão e farelo de girassol em rações para galos de crescimento lento propiciou redução da digestibilidade aparente de todos os nutrientes, exceto para extrato etéreo, coeficiente de metabolização da energia bruta e energia metabolizável aparente onde o grão de girassol mostrou-se superior. Palavras chave: fatores antinutricionais, fibra, Helianthus annuusDigestibility, protein digestible and metabolizable energy of grain and sunflower meal for growth slow roosters ABSTRACT. This study was realized to determine the nutritional value, digestibility of nutrients, apparent digestible protein and metabolizable energy of grain and sunflower meal to slow growth roosters. 15 roosters of Label Rouge were distributed in a completely randomized design with three treatments: reference ration (RR), from which were included 20% (kg/kg) of grain (SG) and sunflower meal (SM). The poultry were housed individually in cages adapted for excreta collection. The apparent digestibility coefficients of byproducts, grain and sunflower meal were: 67.09 and 75.88% for dry matter, 24.56 and 28.55% for crude protein, 10.14 and 17.28% for apparent digestible protein, 94.17 and 77.37% for ether extract, 4.27 and 6.61% for neutral detergent fiber, 3.30 and 6.64% for acid detergent fiber, 63.83 and 57.67% for metabolisation coefficient of gross energy, 3945 and 2840 kcal/kg for apparent metabolisable energy and availability of 2.58 and 12.22% for mineral matter. The inclusion of 20% of grain and sunflower meal in diets for slow growth roosters caused a reduction of the apparent digestibility of all nutrients except for ether extract, metabolisation coefficient of gross energy and metabolisable energy, where the grain sunflower showed if higher.

Uma Análise Da Oferta No Varejo Brasileiro De Produtos Oriundos De Processo De Produção Com Bem-Estar Animal

“…al., 2013 De acordo com Silva (2014), a resposta digestiva das aves em relação a qualidade e quantidade da fibra presente no alimento, altera a qualidade da digesta, as perdas endógenas e especialmente o nitrogênio. Para Fernandes et al, (2017), a alteração depende da quantidade e qualidade da fibra ingerida, pois poderá promover interações no tratogastrointestinal que podem ser maléficas para ação enzimática endógena ou benéfica para manutenção da probiótica intestinal.…”

Perfil Do Consumidor De Carne Do Bairro De Dois Irmãos Na Cidade Do Recife- Pernambuco

“…De acordo com Silva (2014), a resposta digestiva das aves em relação a qualidade e quantidade da fibra presente no alimento, altera a qualidade da digesta, as perdas endógenas e especialmente o nitrogênio. Para Fernandes et al, (2017), a alteração depende da quantidade e qualidade da fibra ingerida, pois poderá promover interações no tratogastrointestinal que podem ser maléficas para ação enzimática endógena ou benéfica para manutenção da probiótica intestinal.…”

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“…De acordo com Silva (2014), a resposta digestiva das aves em relação a qualidade e quantidade da fibra presente no alimento, altera a qualidade da digesta, as perdas endógenas e especialmente o nitrogênio. Para Fernandes et al, (2017), a alteração depende da quantidade e qualidade da fibra ingerida, pois poderá promover interações no tratogastrointestinal que podem ser maléficas para ação enzimática endógena ou benéfica para manutenção da probiótica intestinal.…”