Digestibilidade dos nutrientes e parâmetros ruminais de bovinos de corte alimentados com rações contendo bagaço de cana-de-açúcar obtido pelo método de extração por difusão ou por moagem convencional

Abstract

RESUMO -Objetivou-se com este trabalho avaliar o efeito da utilização do bagaço de cana-de-açúcar in natura (BIN), obtido pelo método de extração do açúcar por difusão (BINdif) ou moagem convencional (BINmoa) como fonte de fibra íntegra, associado ao bagaço tratado sob pressão e vapor (BTPV) sobre a digestibilidade dos nutrientes e os parâmetros ruminais de bovinos de corte. Quatro machos da raça Nelore, não-castrados, com fístulas ruminais e peso vivo médio inicial de 380 kg, foram distribuídos em delineamento experimental quadrado latino 4 × 4. Os tratamentos foram compostos das combinações dos bagaços: 5% BINmoa + 45% BTPV; 5% BINdif + 45% BTPV; 10% BINdif + 40% BTPV; 15% BINdif + 35% BTPV. A utilização do BIN obtido por difusão, mesmo no nível mais elevado, não teve efeito sobre a digestibilidade dos nutrientes (MS, MO, PB, FDN, FDA e EE) da dieta. Entretanto, o fornecimento do bagaço obtido por difusão provocou redução nos consumos de MS, MO, PB e FDN em relação ao bagaço obtido por moagem. A produção total de ácidos graxos voláteis no rúmen, a porcentagem molar dos ácidos acético, propiônico e butírico, a relação acético/propiônico, o pH ruminal e a concentração ruminal de nirogênio amoniacal não diferiram entre os bagaços fornecidos. A utilização do bagaço obtido pelo processo de difusão ou de moagem convencional como fonte de fibra íntegra associado ao bagaço tratado sob pressão e vapor não prejudicou a digestibilidade dos nutrientes e os parâmetros ruminais de bovinos de corte alimentados com rações contendo 50% de concentrado.Palavras-chave: ácidos graxos voláteis, fonte de fibra, Nelore, subproduto Digestibility of nutrients and ruminal characteristics in beef cattle fed rations containing sugarcane bagasse obtained by diffusion or conventional milling extraction methodABSTRACT -The objective of this study was to evaluate the effects of feeding sugarcane bagasse, obtained by extraction of sugar using diffusion (BINdif) or conventional milling (BINmoa) method, as a fiber source associated with bagasse treated under pressure and steam (BTPV) on nutrient digestibility and ruminal characteristics in beef cattle. Four Nellore young bulls (380 kg BW), fitted with ruminal cannula, were assigned to a 4 × 4 Latin Square design. Combination of bagasse in a 50:50 (concentrate:roughage) experimental rations were: 5% BINmoa + 45% BTPV; 5% BINdif + 45% BTPV; 10% BINdif + 40% BTPV; 15% BINdif + 35% BTPV. There was no effect of using BINdif on digestibility of nutrients (DM, OM, CP, NDF, ADF and EE) of the diets. However, feeding bagasse obtained by diffusion reduced DM, OM and NDF intakes when compared to bagasse obtained by milling. Total production of ruminal volatile fatty acids, molar percentage of acetic, propionic and butyric acids, acetate:propionate ratio, ruminal pH and ammonia nitrogen concentration did not differ among treatments. Feeding sugarcane bagasse obtained by diffusion or conventional milling method, as source of raw fiber, associated with hydrolized bagasse by pressure and steam had no detriment...

Tratamento do bagaço de cana-de-açúcar para alimentação de ruminantes

“…A utilização do bagaço in natura na dieta de bovinos foi avaliado por Rabelo et al (2008), que avaliaram dietas com bagaço tratado por pressão e vapor associado ao bagaço in natura (5 % da matéria seca da dieta) obtido pelo método convencional e, três níveis de bagaço in natura (5, 10 e 15 % da matéria seca da dieta) obtido pelo método de difusão. Estes pesquisadores verificaram que o bagaço in natura obtido pelo método convencional proporcionou às dietas menor teor de fibra em detergente neutro e maior teor de proteína bruta, resultando em maior consumo de nutrientes em relação às dietas contendo bagaço in natura obtido pelo método de difusão.…”

“…Em razão das características intrínsecas relacionadas ao elevado teor de componentes lignocelulósicos e seus efeitos sobre a digestibilidade, consumo de matéria seca e desempenho animal, o bagaço in natura tem sido fonte de diversos estudos para melhoria de sua qualidade através do tratamento físico ou químico (Rabelo et al, 2008;Ahmed et al, 2013;Ahmadi et al, 2015). Estes tratamentos visam diminuir os efeitos prejudiciais da lignina sobre a degradação ruminal de compostos celulósicos através da ruptura das complexas ligações químicas da lignina com a celulose e hemicelulose, possibilitando, dessa forma, adesão e colonização microbiana, aumentando a degradação ruminal através da hidrólise dos carboidratos pelas enzimas fibrolíticas (Van Soest, 1994).…”

Degradabilidade in situ do bagaço de cana-de-açúcar para pequenos ruminantes de raças naturalizadas do Nordeste brasileiro

“…Tratamentos químico e físico geralmente são utilizados objetivando melhorar o valor nutritivo do bagaço de cana-de-açúcar (Pires et al, 2006;Rabelo et al, 2008). Dentre esses métodos, destacam-se o do uso do hidróxido de sódio e o do uso da amônia.…”

Novas perspectivas para uma biorrefinaria de cana-de-açúcar no Brasil

“…Ademais, a partir de biomassa vegetal ainda é possível se obter metano (ALLEN et al, 2016), ceras (NUISSIER et al, 2002GARCÍA et al, 2003;ŘEZANKA;SIGLER, 2006), flavonoides (LI et al, 2011) e outros compostos à base de lignina (MOERCK;REIMANN;KRINGSTAD, 1989;PULKKINEN;MÄKELÄ;MIKKONEN, 1989;HOMMA et al, 2010;NADJI et al, 2010). Finalmente, a outra indústria já existente que pode ser considerada como sendo uma biorrefinaria é a indústria de celulose e papel (RAFIONE et al, 2014).…”

“…Contudo, este método ainda exige um processo prévio de moagem para a abertura das células de parênquima (REIN, 1995;RABELO et al, 2008;APPIAH-NKANSAH et al, 2016).…”