The objective of this study was to investigate the influence of different nitrogen fertilizer rates on chemical composition of substrate, vegetative growth, yield, fruit quality and leaf nutrient concentration of Misty and O'Neal blueberry cultivars. It was applied five nitrogen rates. In the years 2008 and 2009 were: 0, 5, 10, 15, and 20 g plant -1 , whereas, in 2010, due to the growth and development of plants, the rates were: 0; 7.5; 15; 22.5; and 30 g plant -1. The variables analized were: plant height, dry mass of pruning, shoot length, chlorophyll content, yield, fruit mass, pH, titratable acidity, soluble solids, anthocyanin content, antioxidant activity, total phenolics of fruits, leaf nutrient concentration (N, P, K, Ca, Mg, B, Fe, Mn and Zn), and chemical properties of the substrate. Levels of N reduced the pH, exchangeable Ca and Mg and increased the Al content in the substrate. In leaves, there was an increase in N, P and Fe and a decrease in Ca, Zn, Mn and B. The highest yield was obtained with the estimated rate of 7.37 g plant -1 of N. Regarding functional compounds, there was a linear increase in antioxidant activity and phenolic compounds. It can be concluded that N fertilization with ammonium sulfate, significantly influenced the chemical composition of the substrate, nutrient content of leaves, vegetative growth, yield, and fruit quality of blueberries.Additional keywords: ammonium sulfate; mineral fertilization; pH; Vaccinium.
ResumoEste trabalho teve por objetivo verificar a influência de diferentes doses de nitrogênio (N) na composição química do substrato, na concentração foliar de nutrientes, no crescimento vegetativo, na produção e na qualidade dos frutos de mirtileiro, das cultivares Misty e O'Neal. Em 2008 e 2009, foram aplicadas 0; 5; 10; 15 e 20 g de N planta -1 ; em 2010, devido ao crescimento e ao desenvolvimento das plantas, as doses aplicadas foram 0; 7,5; 15; 22,5 e 30 g de N planta -1 . As variáveis analisadas foram: altura de planta, massa seca de poda, comprimento de ramo, teor de clorofila, produção, massa de fruto, pH, acidez titulável, sólidos solúveis, teor de antocianinas, atividade antioxidante, compostos fenólicos totais dos frutos, concentração foliar de nutrientes (N, P, K, Ca, Mg, B, Fe, Mn e Zn) e propriedades químicas do substrato. Com o incremento dos níveis de nitrogênio, houve redução do pH, nos teores de Ca e Mg, e elevação do teor de Al no substrato. Nas folhas, houve incremento do teor de N, P e Fe e diminuição de Ca, Zn, Mn e B. A maior produção foi obtida com a dose estimada de 7,37 g planta -1 de N. Em relação aos compostos funcionais, houve incremento linear para a atividade antioxidante e dos compostos fenólicos com o incremento da adubação nitrogenada. Conclui-se que a adubação nitrogenada com sulfato de amônio influenciou na composição química do substrato, no teor foliar de nutrientes, no crescimento vegetativo, na produção e na qualidade dos frutos de mirtileiro.Palavras-chave adicionais: nutrição mineral; pH; sulfato de amônio; Vaccinium.