Dieta enteral prescrita versus dieta infundida Prescribed enteral diet versus infused diet

Abstract

Objetivo: Avaliar o volume prescrito de dieta enteral versus o volume infundido, identificando as causas de interrupção da dieta e os gastos gerados por essas interrupções. Métodos: Estudo observacional, com pacientes adultos e idosos, recebendo nutrição enteral em um hospital particular de São Paulo. A coleta de dados foi realizada por meio de prontuário eletrônico. Resultados: O volume infundido foi significantemente menor que o volume prescrito, nos cinco dias de acompanhamento, em toda a amostra. A principal intercorrência na administração da dieta foi a diarreia. Os gastos com a não administração da dieta somam 41,4% do valor despendido para esse serviço. Conclusão: Este estudo contribui para a atuação e desempenho do nutricionista em conjunto com a Equipe Multidisciplinar em Terapia Nutricional visando a melhora do paciente.

Indicadores de qualidade em terapia nutricional enteral: aplicação em idosos internados em uma unidade de terapia intensiva

“…Stefanello and Poll 17 in their study, also found a low percentage (36.1%) of adequacy in the prescribed volume, in relation to the administration of the enteral formulation. Simões et al 23 , in an observational study with adults and older adults, observed, in the 50-80 years age group, that the infused volume was significantly less than the prescribed volume over five days of follow-up, and the same result was observed in the 81-100 year old age group. Also in this regard, Stefanello and Poll 17 suggest that adjustments between the prescribed and the received enteral diet in terms of volume, calories and proteins need to be improved to meet the nutritional requirements of critically ill patients, and report that studies that exhibit positive results in this analysis are carried out in ICUs in which the monitoring of the quality/quantity of enteral nutrition has been carried out for some years, and with the meaningful involvement of the nutritional therapy multidisciplinary team (NTMT).…”

Avaliação do volume prescrito versus infundido de nutrição enteral em CTI: proposta de implantação de um indicador de qualidade

“…Quanto às intercorrências que impedem a administração da dieta prescrita em sua totalidade, um estudo realizado com usuários de um hospital particular do centro de São Paulo concluiu que o volume infundido de NE foi significantemente menor do que o prescrito em toda a amostra e destacou que 40% das intercorrências associadas a não administração da dieta foram relacionadas à ocorrência de diarreia 10 .…”

“…Ainda que os IQTN estejam cada vez mais presentes no cuidado do paciente hospitalizado, este indicador (volume prescrito versus infundido de TNE) ainda é pouco utilizado nos hospitais, impossibilitando a monitorização adequada da TNE. A avaliação do volume prescrito versus infundido de nutrição enteral é necessária para que se possa mostrar a importância da implantação deste indicador 5,8,[10][11][12] .…”