Dieta e Cárie Dental em Escolares de 10 a 14 Anos na Cidade de Picos, Piauí

Abstract

<p>A dieta e o estado nutricional influenciam na saúde geral e bucal dos indivíduos. Alimentos ricos em açúcares, por sua vez, facilitam o desenvolvimento da doença cárie. Conhecer os hábitos alimentares de uma população e a prevalência de cárie auxilia no entendimento da relação entre essas duas condições e, por conseguinte, na criação de medidas preventivas ao desenvolvimento da cárie dentária que leva muitas crianças e adolescentes à perda precoce dos dentes. Dessa forma, buscou-se avaliar a presença de cárie dentária e os hábitos alimentares de escolares de 10 a 14 anos de uma escola municipal no município de Picos, Piauí. Estudo observacional transversal realizado com os 69 alunos regularmente matriculados na faixa de 10 a 14 anos. Foram aplicados questionários que abordaram temas referentes à higiene bucal, utilização de serviços odontológicos e aos hábitos alimentares, com ênfase no consumo de açúcar. Exames clínicos para detecção de lesões cariosas também foram realizados. A análise descritiva dos dados foi representada por meio de tabelas e gráficos. Em 66,6% dos indivíduos a cárie estava presente, e 7,4% deles tinham seis ou mais lesões. Cereais, biscoitos e refrigerantes foram alguns dos alimentos mais consumidos (78,2%, 60,8% e 55% respectivamente) e apenas 44,9% dos escolares relataram realizar a escovação após lanches. Concluiu-se que, na população em estudo, a maioria dos indivíduos tinha elementos dentários com lesões cariosas e alimentação rica em carboidrato e açúcares.</p>

Cárie dentária e fatores associados em crianças de 5 anos de idade do município de Patos-PB

“…A introdução precoce de açúcar e de alimentos que contenham açúcar na fase da formação dos hábitos da criança pode levar ao maior consumo destes alimentos no decorrer da vida, influenciando diretamente na saúde bucal da criança e facilitando o desenvolvimento da doença cárie 13 . No presente estudo observou-se que a cárie se mostrou presente nas crianças que começaram a consumir açúcar precocemente, antes de 1 ano de idade.…”

Perfil das práticas preventivas em saúde bucal e dos alimentos consumidos por escolares de escolas públicas de Uberlândia/MG: um estudo transversal

“…Observou-se uma semelhança entre as características do lanche comprado na lanchonete e o levado de casa, visto que os mais citados como preferenciais pelos estudantes, foram alimentos considerados não saudáveis, ricos em açúcar como refrigerantes e de consistência mole e pegajosa, como salgados, bolachas recheadas, balas e chicletes, corroborando o estudo de Silva et al (2013). Esses alimentos possuem uma capacidade de retenção acentuada sobre a superfície dental, favorecendo o desenvolvimento de cárie dental (Moura et al, 2016).…”

“…A escola deve ser um espaço de destaque na orientação de padrões corretos de alimentação bem como local de incentivo à higiene bucal e promotora de práticas educativas de prevenção, pois ela é o ambiente adequado para o ensino e formação de hábitos saudáveis, onde os estudantes estão mais susceptíveis ao aprendizado e tornam-se mais flexíveis a aquisição de novos conhecimentos (Morais et al, 2020). A idade escolar é ideal para formar e estabilizar atitudes, valores, e comportamentos com relação à alimentação saudável e práticas preventivas à carie dental (Moura et al, 2016). Frente ao exposto, este estudo buscou avaliar o perfil dos alimentos consumidos em escolas públicas por alunos do ensino fundamental, durante o intervalo das aulas, referente à procedência, características e preferências, paralelamente a observância da adoção de práticas preventivas e educativas em saúde bucal.…”