Die Bedeutung der Lipoide und Vitamine für Fettforschung und Vierjahresplan

Halden, W.

doi:10.1002/lipi.19390460202

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Die trockene Entkeimung von Futtermais, ein Verfahren zur Verbesserung unserer Fettversorgung (I. Mitteilung)

Grandel¹

1940

Fette Seifen

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et Dipl. trgr. Felix G r ( I n d e I , Emmerich a. Rh. I n der Fainilie der Gramineen, zu der auch der Mais ,(Zea J W I~S L.) grhiirt, hat von den vcrschicdenen Teilen des Samens der Keiinantcil den hdchstcii Olgehalt. Von den Grariiiiiceiikeiiiien wiederum ist der Maiskeim von Natur aus uiit solch groljen Mengcn Felt ausgestattet, daW man ihn als ,,Olfruclit" schlechthin ansprechen kann. Je nachdem, 01, es sich uni techniscli gewonncne, ungeschalte oder geschllle Maiskeime handelt, hetriigt der Olgehalt (Atherextrakt) etwa 15-30°/o und 50-60 O/o.Die Eiitkeiinung von Mais und die sich daraii anschlie-Bende tiewinnung von Maiskeimol, auch Maisol genannt, wurde schon l'ruhzeitig in groWem A u s m a h in der Heimat des Maisaiibaus, in Amerika, durchgefiihrt und spater voii den maisanbauendcn Landern in Europa, z. B. in deni fruheren Ostcrreich-Ungarn uiid in den Balkanstaaten, ii1)eriioninien. In Deutschland bat sich besondere Verdienstc um die Gewinnung voii Maiskeimol die Firma D e u t s c h e M a i z e ii a -W e r k e A.-G., Barby/Elbe, erworben.

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Die trockene Entkeimung von Futtermais, ein Verfahren zur Verbesserung unserer Fettversorgung (I. Mitteilung)

Grandel¹

1940

Fette Seifen

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Über die Bedeutung der Begleitstoffe in natürlichen Fetten und ihr Schicksal bei der Raffination¹) I: Die Chemie und Biologie der Begleitstoffe

Kaufmann

1941

Fette Seifen

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Spektrographische Bestimmung von doppelt‐ungesättigten Fettsäuren (9,11‐Linolsäure?) in Roggenerzeugnissen im Zusammenhang mit deren Phosphatid‐P‐Werten

Halden

Schauenstein

1943

Fette Seifen

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Die Bedeutung der Lipoide und Vitamine für Fettforschung und Vierjahresplan

Abstract: ln allen Dingen mup das Ziel und der Weg bestimmt werden von der Sorge fur die Erhaltung der Gesundheit unseres Volkes." Adolf Hitler.

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Die trockene Entkeimung von Futtermais, ein Verfahren zur Verbesserung unserer Fettversorgung (I. Mitteilung)

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Über die Bedeutung der Begleitstoffe in natürlichen Fetten und ihr Schicksal bei der Raffination¹) I: Die Chemie und Biologie der Begleitstoffe

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