Determination of General Characteristics of Dairy Cattle: The Case of Izmir Province Odemis and Tire Districts

Abstract

Hayvancılık bugün, gel şm ş ülkelerde b r endüstr hal ne gelm ş, ekonom n n ayrılmaz b r parçası olmuştur. Bu durum, tarımın ve dolayısıyla hayvancılığın ulusal düzeyde gel şt r lmes gereken stratej k b r sektör olduğunu ortaya koymaktadır. Bu çalışmanın amacı Ödem ş ve T re lçeler nde süt şletmeler n n genel yapısı, üret c ler n yaşadıkları sorunların ncelenmes ve yapılan d ğer çalışmalarla şletme yapılarının karşılaştırılmasıdır. Oransal örnekleme yöntem kullanılarak %90 güven aralığı ve %10 hata payı le İzm r T re (22 üret c) ve Ödem ş (45 üret c) İlçeler nde toplam 67 süt sığırcılığı yapan yet şt r c lerle görüşülmüştür. İncelenen şletmeler n %52.24'ünün 1-30 baş arasında sürüye sah p küçük şletmeler olduğu bel rlenm şt r. İncelenen şletmeler n %75' n n kend araz s olup, şletme başına düşen ortalama araz varlığı 47.59 dekar olarak saptanmıştır. Ayrıca ncelenen şletmeler n %56'sının yem b tk s üret m yaptığı ve en fazla s lajlık mısır ekt kler tesp t ed lm şt r. Yem g derler n n toplam değ şken g derler n %79.10'unu oluşturduğu bel rlenm şt r. Yem g derler n n de %65.50's n n kes f yem g derler n n oluşturduğu tesp t ed lm şt r. Süt sığırcılığının gel şmes ç n g rd fiyatlarının düşürülmes gerekmekted r. Fabr ka yem ne dayalı hayvancılık üret m metodundan vazgeç p, kaba yeme dayalı hayvancılık üret m metodunu yaygınlaştırmak ç n kooperat f aracılığıyla destekleme yapılmalıdır. Anahtar kel meler: Hayvancılık sektörü, süt pazarlaması, süt üret m mal yet , yem g der , Determ nat on of General Character st cs of Da ry Cattle:

Structural Characteristics of Cattle Enterprises in the Central County of Erzincan Province: General Information of the Enterprises and Milking Management

“…Öte yandan, Batı Anadolu'da Uşak ilinde yapılan bir çalışmada [42], işletmelerin süt desteğinden yararlanma oranını %84.57 olarak saptamış, bu oran İzmir ilinde bulunan sığırcılık işletmeleri için %61.19 olarak Torgut ve ark. [46] tarafından rapor edilmiştir. Burdur ilinde incelenen geliştirilmiş süt sığırcılığı işletmelerinde ise, yetiştiricilerin devletten aldıkları hayvancılık desteklerinin % 31.35'inin süt teşvik primi, %20.90'nının soğutulmuş süt primi desteği, %11.43'ünün süt kalite primi desteği, %23.69'unun anaç sığır desteği ve %4.61'inin de buzağı desteğinden oluştuğu Ata ve Yılmaz [47] tarafından belirlenmiştir.…”