Designation of Salmonella enterica sp. nov., nom. rev., as the Type and Only Species of the Genus Salmonella: Request for an Opinion

Minor, L. Le; Popoff, M.Y.

doi:10.1099/00207713-37-4-465

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“…As culturas foram analisadas quanto a sua pureza, através do reisolamento em meio seletivo-indicador (Agar EMB-Difco) e, em sequência, selecionou-se três colônias em fase lisa, visando a caracterização do perfil bioquímico compatível para o gênero e subespécies de Salmonella (Costa & Hofer 1972, Le Minor & Popoff 1987.…”

Section: Methodsunclassified

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Sorovares de Salmonella isolados de matérias-primas e de ração para aves no Brasil

1998

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Foram caracterizadas antigenicamente amostras de Salmonella isoladas de matérias-primas e de ração para aves em 1976 e durante doze anos consecutivos (1979-1991). As 2293 culturas analisadas provieram de sete regiões distintas do país e possibilitaram o reconhecimento de 151 sorovares, classificados bioquimicamente nas subespécies I (99,6%) IIIa (0,33%) e IV (0,04%), respectivamente. Os sorovares identificados se distribuiram por 17 sorogrupos, com predominância de O:7 (30,4%), O:4 (24,5%), O:3,10 (19,1%), O:13 (7,8%), O:1,3,19 (4,9%) e O:18 (3,7), que representam 90% dos grupos sorológicos caracterizados e constituídos de 103 (68,2%) sorotipos. Dentre os dez sorovares mais frequentemente reconhecidos citam-se S. Montevideo, S. Senftenberg, S. Havana, S. Mbandaka, S. Tennessee, S. Infantis, S. Agona, S. Anatum, S. Cerro e S. Bredeney. Alguns aspectos de caráter epidemiológico foram discutidos, envolvendo particularmente, determinados sorotipos e inclusive confrontando-se os resultados obtidos com aqueles oriundos de investigação conexa em aves.

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Section: Methodsunclassified

“…Nesta etapa foram utilizados antissoros polivalentes e monovalentes, somáticos e flagelares, produzidos pelo Laboratório de Enterobactérias, IOC/FIOCRUZ. Na representação dos sorovares adotou-se a nomenclatura preconizada por Le Minor & Popoff (1987).…”

Section: Methodsunclassified

Sorovares de Salmonella isolados de matérias-primas e de ração para aves no Brasil

1998

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“…As culturas selecionadas como suspeitas de Salmonella com base nos resultados observados nos meios de triagem foram semeadas em tubos com agar nutriente (Difco) e remetidas para o Laboratório de Enterobactérias do Instituto Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Rio de Janeiro, onde se efetuaram as análises fenotípicas conclusivas, incluindo a caracterização antigênica somática e flagelar, de acordo com as recomendações de Costa & Hofer (1972), Ewing (1986) e Le Minor & Popoff (1987).…”

Section: Caracterizações Fenotípicas Específicasunclassified

“…Le Minor & Popoff (1987 Em relação aos sorovares, salienta-se a caracterização de 98 tipos distintos, predominantemente enquadrados na subespécie I, incluindo as formas rugosas (737-98,9%), com discreta ocorrência das subespécies II (2-0,26%), IIIa (1-0,13%) e IIIb (5-0,67%), tendo por base os resultados apresentados no Quadro 1.…”

Section: Caracterizações Fenotípicas Específicasunclassified

Sorovares de Salmonella em carne de eqüídeos abatidos no nordeste do Brasil

Hofer

Zamora²,

Lopes³

et al. 2000

Pesq. Vet. Bras.

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Nas décadas de 60 e 70, houve um extraordinário incremento da exportação de produtos cárneos de eqüídeos dos países da América do Sul para a Europa e Japão. Este acontecimento favoreceu o aumento de risco da veiculação de Salmonella através desses produtos, para as populações humana e animal, consumidoras. Assim, num estabelecimento industrial e exportador de carne de eqüídeos localizado no nordeste do Brasil (Pernambuco), foram analisados bacteriologicamente, 19.238 fragmentos de músculos mais externos, que revelaram 666 exames positivos referentes a 433 animais (eqüinos e asininos) e resultando no isolamento de 745 cepas de Salmonella. Na amostragem foram caracterizados do ponto de vista antigênico 98 sorovares, predominantemente classificados na subespécie I (98,9%) e tendo como os mais freqüentes S. Anatum, S. Carrau, S. Saintpaul, S. Agona e S. Typhimurium. Pelas análises efetuadas admite-se que as causas primordiais da presença de Salmonella nas carnes, provavelmente decorreu do contato com os excretas dos animais abatidos, bem como pela possível contaminação ambiental resultante, tendo em vista a ausência de portadores humanos, pesquisados numa parcela do pessoal.

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“…Entre essas técnicas, destacam-se as imunoenzimáticas que empregam anticorpos marcados com uma enzima cromogênica [27]. As técni-Detecção de Salmonella em alimentos, Reis et al cas imunoenzimáticas podem empregar anticorpos policlonais e também monoclonais [20,21,22].…”

Section: -Introduçãounclassified

Padronização de um teste imunoenzimático para detecção de Salmonella em alimentos

Reis

Mamizuka

Franco

2002

Ciênc. Tecnol. Aliment.

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RESUMOA metodologia convencional utilizada para detecção de Salmonella em alimentos é trabalhosa, apresenta custo elevado e os resultados definitivos somente estão disponíveis após 96 horas. Vários métodos rápidos têm sido propostos, sendo os testes imunoenzimáticos os mais empregados. Este estudo relata o desenvolvimento de um teste imunoenzimático para detecção de Salmonella em alimentos, empregando-se um anti-soro policlonal monovalente contendo aglutininas f,g,s, não absorvido, e um anti-soro polivalente absorvido contendo as aglutininas e,h; 1,6; i; 1,2; f,g,s e m,t. A eficiência foi comparada com a da metodologia de cultivo tradicional. O teste imunoenzimático foi empregado para a detecção de Salmonella em amostras de alimentos infantis experimentalmente inoculadas com este patógeno e com outras enterobactérias, em diferentes proporções. O teste imunoenzimático revelou-se significativamente mais sensível que o método de cultivo. Esse mesmo teste, utilizando-se o anti-soro f,g,s não absorvido com antígenos heterólogos revelou concordância de 89,6% com o método de cultivo e sensibilidade de 100,0%. Por outro lado, empregando-se o anti-soro polivalente absorvido, a concordância com o método de cultivo foi de 81,3% embora a sensibilidade tenha se mantido no mesmo nível. O desempenho do teste imunoenzimático empregando-se um desses dois anti-soros indica um grande potencial de aplicação como método de triagem na detecção de Salmonella em alimentos. Palavras-chave: detecção; Salmonella; teste imunoenzimático; alimentos. SUMMARYSTANDARDIZATION OF AN ENZYME IMMUNOASSAY FOR DETECTION OF Salmonella IN FOODS. The conventional method for detection of Salmonella in foods is cumbersome, it is not cost-effective and results are available only after 96h. Many alternative rapid methods have been already proposed and enzyme immunoassays are the most common. This study reports the standardization of a new enzyme immunoassay for detection of Salmonella in foods, based on a policlonal non-absorbed antiserum containing f,g,s aglutinins and a pool of policlonal absorbed antisera, containing e,h; 1,6; i, 1,2, f,g,s and m,t aglutinins. The efficiency of the new assay was compared to that of the conventional method. The immunoassay was used for detection of Salmonella in baby-foods experimentally contaminated with different proportions of Salmonella and other enterobacteria. The sensitivity of the new assay was significantly higher than that of the conventional method. The agreement between the assay using the non-absorbed f,g,s antiserum and the conventional method was 89.6% and the sensitivity was 100.0%. When the pool of absorbed antisera was used, the agreement between results was 81.3% and the sensitivity 100.0%. Results indicate that this immunoassay has a good potential to be used as an alternative method for screening Salmonella in foods. Keywords: detection; Salmonella ; enzyme immunoassay; foods. PADRONIZAÇÃO DE UM TESTE IMUNOENZIMÁTICO PARA DETECÇÃO DE Salmonella EM ALIMENTOS 1Regina Baptista dos REIS 2, *, Elsa M. MAMIZ...

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Designation of Salmonella enterica sp. nov., nom. rev., as the Type and Only Species of the Genus Salmonella: Request for an Opinion

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