Desempenho e rendimento de carcaça de frangos de corte no período de 22 a 42 dias de idade alimentados com dietas contendo diferentes relações lisina digestível: proteína bruta

Abstract

Objetivou-se avaliar o desempenho e as características de carcaça de frangos de corte no período de 22 a 42 dias alimentados com rações formuladas com diferentes relações lisina digestível:proteína bruta (PB). O delineamento foi inteiramente casualizado, segundo um modelo com dois critérios de classificação hierárquica. Foram utilizados 1.200 pintos de corte machos, linhagem Cobb, criados até 21 dias de idade. Depois desse período, as aves foram uniformizadas por peso (média de 879 ± 17 g) e distribuídas nas parcelas experimentais. As dietas foram isonutritivas, exceto quanto aos níveis de PB e lisina digestível, formuladas com dois níveis de PB (17,0 e 19,5%) e cinco relações lisina digestível:PB, correspondendo a 5,9; 6,4; 6,9; 7,4 e 7,9% em relação à ração com 17,0% de PB e 5,3; 5,7; 6,1; 6,5 e 6,9% em relação à ração com 19,5% de PB. Cada ração experimental foi fornecida a 20 aves em cada uma das seis repetições. Aos 42 dias, avaliaram-se as características de desempenho (ganho de peso, consumo de ração e conversão alimentar), quando duas aves de cada parcela foram abatidas para determinação dos rendimentos de carcaça, de cortes e de gordura abdominal. O consumo de ração diminuiu e a conversão alimentar melhorou linearmente de acordo com as relações avaliadas no nível de 17,0% PB. Não houve efeito significativo dos dois níveis de PB utilizados sobre o ganho de peso e os rendimentos de carcaça e de partes. A gordura abdominal reduziu linearmente no nível de 19,5% de PB. As relações ideais foram de 5,9% para 17,0% PB e 5,3% para 19,5% PB. O nível de PB da dieta pode ser reduzido para 17,0%, pois essa redução não afeta o desempenho das aves.

Rações com níveis reduzidos de proteína bruta, cálcio e fósforo com fitase e aminoácidos para frangos de corte

“…Ao contrário dos resultados obtidos neste estudo, Vidal et al (2009) verificaram perdas no desempenho das aves com a redução proteica (23, 21, 19 e 17%) na fase de 1 a 21 dias de idade, mesmo suplementando as dietas com glicina até o nível da dieta controle e de aminoácidos essenciais até o nível de exigência preconizado por Rostagno et al (2005).…”

“…No ensaio de desempenho da fase de 8 a 21 dias (experimento 1), foram utilizados 900 pintos de corte machos, da linhagem Cobb, com peso médio de 157,00 ± 1,34 g e, no experimento 2, referente à fase de 8 a 35 dias de idade, foram utilizados 750 pintos de corte com peso médio de 198,00 ± 0,40 g. As aves receberam ração com os níveis nutricionais recomendados por Rostagno et al (2005), no período de 1 a 7 dias de idade e, ao início de cada experimento, as aves foram pesadas individualmente e distribuídas aleatoriamente, com base no peso, em um galpão de alvenaria, dividido em boxes de 3 m², de modo que as parcelas apresentassem peso médio inicial semelhante (Rostagno et al, 2007). O piso de todos os boxes foi coberto com maravalha e cada boxe continha um comedouro tubular, um bebedouro pendular e uma campânula, cuja altura era ajustada conforme o crescimento das aves.…”

“…Nos ensaios de metabolismo, as rações experimentais foram fornecidas a seis repetições de cinco e três aves por unidade experimental, respectivamente aos experimentos 1 e 2. Nos ensaios de desempenho e de metabolismo referentes ao experimento 1, os tratamentos experimentais consistiram de uma ração controle (21% de proteína bruta -PB e sem fitase, com níveis nutricionais recomendados por Rostagno et al, 2005), uma ração com 21% de PB e suplementada com fitase, e rações com 20; 19 e 18% de PB, suplementadas com fitase e aminoácidos. No experimento 2, os tratamentos foram constituídos de cinco rações: uma controle (20% de PB e sem fitase, com níveis nutricionais recomendados por Rostagno et al, 2005); uma com 20% PB e suplementada com fitase; e outras três rações, contendo 19; 18 ou 17% de PB e suplementadas com fitase e aminoácidos.…”

“…Nos ensaios de desempenho e de metabolismo referentes ao experimento 1, os tratamentos experimentais consistiram de uma ração controle (21% de proteína bruta -PB e sem fitase, com níveis nutricionais recomendados por Rostagno et al, 2005), uma ração com 21% de PB e suplementada com fitase, e rações com 20; 19 e 18% de PB, suplementadas com fitase e aminoácidos. No experimento 2, os tratamentos foram constituídos de cinco rações: uma controle (20% de PB e sem fitase, com níveis nutricionais recomendados por Rostagno et al, 2005); uma com 20% PB e suplementada com fitase; e outras três rações, contendo 19; 18 ou 17% de PB e suplementadas com fitase e aminoácidos. As rações com fitase foram suplementadas com 80 g de fitase/tonelada de ração (Ronozyme NP-(M) ® ) e tiveram o nível de fósforo disponível (Pdisp) reduzido em 0,15 e o de cálcio (Ca) em 0,30 ponto percentual em relação à ração controle, mantendo-se a relação cálcio:fósforo disponível em 2:1.…”

“…As rações experimentais (Tabelas 1 e 2) foram formuladas com base em aminoácidos digestíveis, mantendo-se a relação ideal dos aminoácidos com a lisina, e foram suplementadas com aminoácidos sintéticos conforme as necessidades nutricionais das aves, seguindo recomendações de Rostagno et al (2005). Todas as rações foram à base de milho e farelo de soja, isoenergéticas e formuladas para conter o mesmo balanço eletrolítico (BE) da ração controle, utilizando-se o carbonato de potássio para o ajuste, sendo o BE calculado pela equação de Mongin (1981).…”