RESUMO.O trabalho objetivou estudar o valor nutritivo de volumosos e de grãos de milho secos e ensilados com bovinos mestiços Simental Nelore em confinamento. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2 x 2, dois volumosos (silagem de milho e feno de aveia preta) e duas formas de conservação do milho (grãos secos e ensilados), com catorze repetições. O fornecimento das rações foi à vontade, dividido em duas refeições (8h e 15h). As pesagens dos animais foram efetuadas pela manhã, a cada 28 dias, sem receber a refeição da tarde anterior e antes da refeição matinal. Houve efeito significativo de período em função do acúmulo de peso, bem como interação período x concentrado. Independente do volumoso, a silagem de grãos úmidos de milho proporcionou maior (p<0,05) ganho de peso vivo diário nos animais 1,23 ± 0,28 kg, em relação aos grãos de milho secos quebrados 1,14 ± 0,30 kg. Não houve diferença significativa entre os tratamentos quanto ao peso final e rendimento de carcaça; entretanto, a cobertura de gordura foi maior (p<0,05) nos animais que receberam como volumoso a silagem de milho. Independentemente do volumoso silagem de milho ou feno de aveia, a ensilagem é a forma mais eficiente de conservação dos grãos de milho para alimentação de bovinos em confinamento.Palavras-chave: consumo, conversão alimentar, rendimento de carcaça, cobertura de gordura, grãos úmidos de milho.ABSTRACT. Performance of young bulls fed with corn silage or oat hay and dried grain or ensiled corn. The aim of this experiment was to study the nutritive value of two roughages and of dry or ensiled corn grain, fed to crossbred Simmental x Nellore cattle, kept on feedlot. A 2 x 2 factorial (two roughages: corn silage or oat hay and two forms of preserved corn grain: dried or ensiled) was used, in a completely randomized design, with fourteen replicates. The diets were fed ad libitum, in two daily meals (8:00 AM and 3:00 PM). The animals were weighed before morning meal every 28 days; they were not fed in the previous afternoon. A period effect and forage x concentrate interaction on cumulative body weight were observed. Regardless of roughage source, wet grain silage produced higher (P < 0.05) daily weight gain (1.23±0.28 kg) when compared to dry ground corn grain (1.14±0.30 kg). No difference was observed among treatments concerning final weight and dressing percentage, but back fat was thicker (P < 0.05) in the animals receiving corn silage as roughage. Regardless of roughage source (corn silage or oat hay), ensiling is the most efficient form of preserving corn grain for feedlot animals.Key words: intake, feed/gain ratio, dressing yield, back fat, high moisture corn.
IntroduçãoEm virtude da distribuição irregular de forragem durante o ano e da baixa qualidade das forrageiras tropicais, muitas vezes a fase de acabamento dos animais de alto potencial genético tem sido realizada em confinamento. Esse procedimento exige adequado planejamento alimentar tanto na conservação de volumosos de elevado valor nutri...