Desempenho e características de carcaça de tilápias do Nilo (Oreochromis niloticus L.) alimentadas com rações contendo diferentes níveis de gordura

Boscolo, Wilson Rogério; Hayashi, Carmino; Meurer, Fábio; Feiden, Aldi; Wolff, Liu

doi:10.4025/actascianimsci.v26i4.1717

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“…Values with the different letters within the same row are significantly different at P < 0.05. Nevertheless, visceral fat was greater than 40 g kg À1 in all treatments, which is higher than the values reported by Boscolo et al (2004) while feeding Nile tilapia in growing stages with increasing levels of soybean oil. 1 linear effect: y = 216.03-0.41x; r 2 = 0.…”

contrasting

confidence: 69%

Glycerol inclusion in the diet of Nile tilapia (Oreochromis niloticus) juveniles

et al. 2012

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The present study evaluated the effects of inclusion of glycerol in the diet of Nile tilapia juveniles on growth performance, biochemical changes in blood, and carcass composition. We used 300 Nile tilapia juveniles with an average initial weight of 29.15 ± 8.40 g and 11.55 ± 0.87 cm in length, distributed in 20 fiberglass tanks with a capacity of 250 L. The experiments followed a completely randomized design with five treatments and four replications during 79 days. The animals were fed diets containing four concentrations of glycerol (25 g kg À1 , 50 g kg À1 , 75 g kg À1 and 100 g kg À1 ) and a control diet without glycerol. HDL was the only biochemical parameter, that showed statistically different (P < 0.05) results; it was higher in the groups fed with 0 and 75 g kg À1 glycerol compared to the other groups. No significant difference was observed in the results from the carcass composition of tilapia juvenile fed with the different glycerol levels, except for lipids (P < 0.05), which showed the highest values in fish fed with 50 g kg À1 glycerol and the lowest in fish fed with 100 g kg À1 . Glycerol can be used in fish diets as an energy supplement without causing damage to growth performance or to the biochemical and carcass composition of Nile Tilapia juveniles.

show abstract

contrasting

confidence: 69%

Glycerol inclusion in the diet of Nile tilapia (Oreochromis niloticus) juveniles

et al. 2012

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“…Em complemento, o melhor aproveitamento da carne do pescado se dá a partir do conhecimento de sua composição química (HUSS,1998). Como em vários trabalho se tem mostrado a importância quanto a caracterização da matéria-prima com relação a composição e rendimento de carcaça e filé (SANTOS et al, 2000;GOMIERO et al, 2003, BOSCOLO et al, 2004SOUZA e INHAMUNS, 2011).…”

Section: Introductionunclassified

Propriedades químicas e rendimento da piramutaba (Brachyplastystoma vaillantii, Valenciennes, 1840)

Oliveira¹,

Damasceno²

2014

Pubvet

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ResumoA piramutaba é matéria prima para a indústria pesqueira onde é destinada ao beneficiamento na forma de filé congelado. O presente estudo foi realizado com o objetivo de verificar a determinação do rendimento na indústria e determinar a composição centesimal do filé e do resíduo. Para avaliar a composição centesimal do filé e do resíduo foram adquiridos 20 exemplares, junto aos barcos de pesca, com peso médio de 1093,50 g. Os dados de rendimentos foram calculados na linha de produção das industrias, e tomadas como amostras 15 lotes ao longo da produção. Os resultados obtidos mostraram que os rendimentos médios, partindo de amostras evisceradas, foram de 33,3 6% para filé sem pele, 23,30 % para cabeça e 43,34 % resíduo. A análise da composição centesimal para o filé mostrou valores de 78,03% de umidade; 15,72% de proteína; 5,83% de lipídeo e 0,74 % de

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“…Também Hayashi et al (2000) utilizando óleos de soja, canola, girassol, linhaça, arroz e milho, na quantidade de 5% da dieta, para tilápia do nilo na fase inicial, concluíram que esses podem ser utilizados sem restrições. Boscolo et al (2004), em trabalho semelhante, concluíram que pode ser utilizado 5,9% de gordura na ração para tilápias do nilo na fase de crescimento, sem causar prejuízo no desempenho e obtendo-se aumento no rendimento de carcaça e filé. Meer et al (1997) avaliando o efeito de rações com diferentes níveis de gordura para alevinos de tambaqui (Colossoma macropomum) não observaram influência dos tratamentos sobre o ganho de peso.…”

unclassified

Fontes e níveis de óleos na alimentação de carpa comum (Cyprinus carpio L.) na fase de crescimento

Graeff

Tomazelli

2007

Ciênc. agrotec.

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RESUMOTestaram-se neste trabalho, quatro fontes de lipídios (algodão, canola, girassol e milho) e três níveis de inclusão (1, 3 e 5%), na alimentação de carpas comum (Cyprinus carpio L.), incorporadas à dieta, na fase de engorda. Os peixes iniciaram com peso médio inicial de 26,6 ± 2,02g e comprimento médio inicial 11,2 ± 0,09cm respectivamente para os tratamentos. As dietas foram formuladas dentro dos critérios para a espécie e para o sistema de produção, com ingredientes onde a proteína bruta e a energia ficassem estabilizadas em 28% e 2.800 kcal de energia metabolizável/kg de ração, e oferecida na quantidade de 1% do peso vivo ao dia, reajustado a cada 30 dias, na forma peletizada. Cada parcela experimental contou com seis peixes e utilizou-se um delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial (4 fontes, 3 níveis) com 3 repetições. Os dados foram submetidos à análise de variância, teste F, ao nível de significância de 5% e as médias comparadas pelo teste de Tukey. As variáveis peso médio final, comprimento médio final, conversão alimentar aparente e sobrevivência não apresentaram diferença significativa entre os tratamentos testados (P>0,05). Conclui-se, com base nos dados obtidos, que todas fontes e níveis de lipídios utilizados são eficientes na alimentação, devendo, portanto ser utilizado aquele que tiver valor econômico menor no momento. Também se concluiu que os diferentes tipos de rações experimentais não interferiram significativamente nas características do rendimento de carcaça e rendimento de filé.Termos para indexação: Carpa comum, óleo de algodão, óleo de canola, óleo de girassol, óleo de milho, lipídios. ABSTRACTIn this research four lipids sources (cotton, canola, sunflower, corn) and three inclusion levels (1, 3 and 5%) were tested in common carp feeding (Cyprinus carpio L.) incorporated to the diet in the fattening stage. The fishes had start medium weight of 26,6 ± 2,02g and start medium length of 11,2 ± 0,09cm. Diets were formulated inside the criteria to the species and to the production system with ingredients in wich gross protein and energy were kept stable in 28% and 2800kcal of metabolizable energy/kg of ration. Diets were offered in the quantity of 1% of living weight per day readjusted every 30 days in the peletized form. Each experimental parcel comprised six fishes and used an entirely ramdomized design, in factorial (4 sources, 3 levels and 3 repetitions). The data were submitted to variance analisys F test to significant level of 5%, and the mediums compared by the Tukey test. The variables final medium weight, final medium length, feed conversion ratio and survival, showed no significant differences between the tested treatments (P>0,05). Based on the collected data, all sources and lipids levels used are efficient in the feeding. Thus, the one with lower economical value should preferably be used. Index terms:Common carp, lipids, cotton oil, canola oil, sunflower oil, corn oil. (Recebido em 22 de junho de 2006 e aprovado em 17 de abril de 2007)1 Médico Veterinário Es...

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Desempenho e características de carcaça de tilápias do Nilo (Oreochromis niloticus L.) alimentadas com rações contendo diferentes níveis de gordura

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