Desempenho e características das carcaças de novilhos superprecoces em pastos hibernais submetidos a intensidades de pastejo

Abstract

Resumo -O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos de intensidades de pastejo na terminação de novilhos superprecoces, em pastagens de inverno em sucessão à soja. Foram avaliadas diferentes alturas de pré-pastejo de pastos mistos de azevém e aveia: 10, 20, 30 e 40 cm. Empregou-se o delineamento de blocos ao acaso, com três repetições. Foram utilizados machos mestiços de raças de corte, inteiros, com idade de 10 meses e peso médio inicial de 192±12 kg. As seguintes variáveis foram avaliadas: massa e oferta de forragem, altura do pasto, taxa de acúmulo diário e acúmulo total de forragem, ganho de peso médio diário (GMD), carga animal e ganho de peso vivo por unidade de área (GPA), além de características qualitativas de carcaça. Os novilhos foram abatidos aos 14 meses de idade. O GMD ajustou-se a um modelo de regressão quadrático e teve o ponto de máximo desempenho entre 20 e 25 cm de altura de pré-pastejo, enquanto o GPA ajustou-se a um modelo linear negativo. A qualidade da carcaça dos novilhos foi satisfatória, quando os pastos foram manejados em alturas superiores a 10 cm. É possível produzir carcaças de novilhos superprecoces, na fase de pastagem de sistemas integrados de produção, durante o inverno, em sucessão à soja. O manejo de pastos mistos de azevém e aveia, em alturas entre 20 e 25 cm, otimiza o desempenho animal individual e por área.Termos para indexação: carga animal, ganho de peso médio diário, ganho de peso por unidade de área, integração lavoura-pecuária, oferta de forragem. Performance and carcass characteristics of yearling bulls on winter pastures subjected to grazing intensitiesAbstract -The objective of this work was to assess the grazing intensity effects on the finishing of yearling bulls, in winter pastures in succession to soybean crop. Sward pre-grazing different heights of mixed pasture between ryegrass and oat were evaluated: 10, 20, 30 and 40 cm. A randomized complete block design was utilized with three replicates. Ten-month-old beef crossbred bulls were used, with initial live weight of 192±12 kg. The following variables were evaluated: forage mass and allowance, sward height, forage daily accumulation rate and forage total accumulation, average daily weight gain (ADG), stocking rate and weight gain per unit area (GA), as well as the qualitative characteristics of the carcasses. The yearling bulls were slaughtered at 14 months of age. ADG fitted a quadratic model, with maximum performance between 20 and 25-cm sward height, while GA fitted a negative linear model. Yearling bulls showed a satisfactory carcass quality when pastures were managed with pre-grazing heights higher than 10 cm. It is possible to finish yearling bulls in the pasture phase of integrated production systems, during winter, in succession to soybean crop. The management of ryegrass and oat mixed pastures at sward pre-grazing heights of 20 and 25 cm optimize individual animal performance and per area unit.

Intensidad de pastoreo y fertilización nitrogenada sobre la altura de Lolium multiflorum Lam. En un sistema de integración agricultura-ganadería

“…Wesp et al (2016) en avena negra con ryegrass encontraron aumento en el desempeño individual de novillos hasta 33 cm de altura de pasto con respuesta cuadrática para la ganancia diaria de peso (GDP) conforme se incrementa la altura del pasto. Rocha et al (2011) observaron aumento en la GDP con alturas de pasto de hasta 25 cm en pasturas asociadas de ryegrass anual y avena así como una disminución con alturas por encima de ese umbral. Asimismo, Nunes (2016), en pastos asociados de ryegrass anual y avena negra, observó incrementos en la GDP hasta 20 cm de altura de pasto.…”

Valor Nutritivo de pasturas de Lolium multiflorum y desempeño de novillos Charolais X Nelore en sistema de integración Agricultura-Ganadería

“…Los valores GMD fueron semejantes a los encontrados por Hellbrugge et al (2008) (50) en novillos de corte en pastoreo de Raigras (1,36 kg dia -1 ), Rocha et al (2011) (51) que fueron 0,96 e 1,2 kg de PV por animal por día, para las alturas pré pastoreo de 10 y 20 cm y Assmann et al (2010) (52) con 1,280 kg animal -1 dia -1 en pasturas de avena negra y trébol blanco. Superiores a los obtenidos por Lupatini et al (2013) (53) con 0,925; 0,969 e 1,045 kg dia -1 en pasturas de avena negra y Raigras, sometida a fertilización nitrogenada con 0; 150 e 300 kg de N ha -1,(54) que fueron entre 1,1 y 1,2 kg dia -1 en pasturas de Raigras fertilizada con N y suplementados con grano de maíz molido, (55) en novillos súper precoces en pasturas de avena y Raigras sometidas a diferentes alturas de manejo (0,73 e 1,14 kg animal -1 dia -1 ) en los tratamientos de menor altura (10 cm) e mayor altura (30 cm), a los resultados de Quatrin et al (2015) (56) en pasturas de avena y Raigras (0,972; 1,122 e 1,27 kg dia -1 ) para los períodos 17/7 a 14/8, 15/8 a 12/9 e 13/9 a 10/10 respectivamente.…”