Desempenho de frangos de corte alimentados com ração contendo farelo de arroz e enzimas

Abstract

O presente trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar a viabilidade da utilização de xilanase e farelo de arroz em rações suplementadas com fitase para frangos de corte na fase de um a 21 dias de idade. No experimento foram utilizados 540 pintos machos de um dia da marca Ross, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, em arranjo fatorial 4 x 2 + 1 (xilanase x farelo de arroz + testemunha), com quatro repetições de 15 aves por parcela. A ração testemunha à base de milho e de farelo de soja sem suplementação com enzimas foi formulada para atender às exigências nutricionais das aves. As rações com inclusão de farelo de arroz, também à base de milho e farelo de soja, foram suplementadas com 900 unidades de fitase/kg. Todas a rações foram balanceadas segundo Rostagno et al. (2000), exceto para o fósforo disponível e cálcio nas rações contendo farelo de arroz, cujos níveis foram reduzidos (0,22% e 0,75%). O farelo de arroz foi incluído em 10% ou 20% na ração suplementada com quatro níveis de xilanase (0, 200, 400 ou 600 unidades/kg). A utilização da xilanase não afetou o consumo de ração. As aves que receberam ração com 20% de farelo de arroz apresentaram consumo 2,6% menor e conversão alimentar 2,2% melhor do que as aves que receberam ração com 10% de farelo de arroz na fase de 1 a 21 dias. Em comparação com a testemunha, o consumo para a ração com 20% de farelo de arroz foi menor com menos de 600 unidades/kg de xilanase, e o ganho de peso foi menor sem xilanase e com 20% de farelo de arroz com até 200 unidades/kg de xilanase na fase de 1 a 21 dias. O melhor ganho de peso foi estimado para 391 unidades/kg de xilanase para a ração para 10% de farelo de arroz na fase de 1 a 21 dias; para a ração com 20% de farelo de arroz, o nível ótimo de xilanase está acima dos níveis utilizados neste experimento. Os melhores resultados de conversão alimentar foram estimados para 350 e 425 unidades/kg de xilanase de 1 a 21 dias, respectivamente, para 10 e 20% de farelo de arroz. Dessa forma, pode-se concluir que a elevação do nível de farelo de arroz na ração eleva a quantidade de xilanase necessária para reduzir os efeitos antinutritivos. Sem xilanase, a utilização de farelo de arroz na ração não deve ultrapassar 12%. Com 400 unidades de xilanase por kg de ração, a utilização de até 20% de farelo de arroz propicia desempenho semelhante ao da ração-testemunha, sem farelo de arroz e sem xilanase. A maximização de desempenho das aves com ração contendo acima de 20% de farelo de arroz necessita de suplementação de xilanase acima de 600 unidades/kg.

Effect of an Enzyme Blend on the Performance, Diet Metabolizability, Phosphorous Retention, and Bone Mineralization of Broilers Fed Diets Containing Defatted Rice Bran

“…However, when 30% DRB was included in the diets, the best AME response was obtained with the diet containing only xylanase, justified by the greater presence of arabinoxylans in the feedstuffs. This positive effect of xylanase was also observed by Schoulten et al (2003), who evaluated diets with two DRB levels (10 or 20%) and four xylanase levels (0, 200, 400, or 600 g/t) and concluded that higher DRB dietary inclusion required higher xylanase suplementation.…”

Valores de energia metabolizável de alguns alimentos obtidos com aves de diferentes idades

“…Alguns fatores antinutricionais também podem afetar a digestibilidade do farelo de arroz integral. Segundo Schoulten et al (2003), altas porcentagens de ácido fítico e fibra solúvel no farelo de arroz prejudicam a digestibilidade de todos os componentes nutritivos da dieta. …”

Effects of the Dietary Inclusion of Xylanase on the Performance and Jejunum Morphometry of Meat-Type Quails

“…On the other hand, xylanase B led to 1.6 and 3% improvements in weight gain and feed intake, respectively, when compared to the control diet. Evaluating four xylanase inclusion levels (0, 200, 400 and 600 g/ton), Schoulten et al (2003) found that xylanase, at an adequate dose, is effective in reducing the negative effects caused by NSPs present in highly-viscous diets. Xylanase also has positive effects on low viscosity diets (Iwahashi et al, 2011;Souza et al, 2012;Khoramabadi et al, 2014).…”

“…Although xylanases are typically used in viscous grain diets (Mathlouthi et al, 2002;Schoulten et al, 2003;Tekeli et al, 2014), studies have also investigated its use with non-viscous or low viscosity grains (Iwahashi et al, 2011;Barbosa et al, 2012;Souza et al, 2012;Khoramabadi et al, 2014).In general, the inclusion of exogenous enzymes in poultry diets promotes a more efficient digestion, reducing maintenance energy requirements, as well as the amount of substrate that reaches the large intestine by improving substrate utilization in the small intestine, thereby altering the microbial population in the terminal ileum (Bedford & Apajalahti, 2001).…”