Resumen: La agricultura comprendida como el cultivo y la domesticación de plantas constituye una práctica orientada por el conocimiento botánico de las diferentes culturas. El estudio de la diversidad de plantas cultivadas y domesticadas por un pueblo resulta útil para aproximarse a la comprensión de los intereses subyacentes en torno a las mismas. En Argentina, y en particular en Córdoba, son escasos los trabajos etnobotánicos acerca de las relaciones establecidas entre grupos humanos y las cactáceas, por lo cual en este trabajo se realizó una investigación etnobotánica con los pobladores criollos del norte de la provincia. La metodología utilizada consistió en entrevistas abiertas y semiestructuradas, recorridos por el área de estudio y recolección de material de herbario. Se obtuvo como resultado la identificación de siete etnovariedades diferentes denominadas "tunas" actualmente cultivadas y en proceso de domesticación, de las cuales 6 corresponden a la especie botánica Opuntia ficus-indica (4 a la forma ficus-indica: "Amarilla", "Cordobesa", "Italiana" y "Salteña"; y 2 a la forma amyclaea : "Colorada" y "Blanca"), y una a la especie Opuntia robusta ("Cuaresma"). Se registraron los usos de las mismas. A partir de los resultados se registra por primera vez para Córdoba la presencia de O. robusta.
Palabras clave: Etnobotánica, Botánica Económica, cactáceas, cultivo y domesticación de plantasSummary: Diversity of naturalized species of the genus Opuntia (Cactaceae) used by the people of Northern Córdoba (Argentina). Agriculture understood as cultivation and domestication of plants constitute a practice orientated by botanical knowledge of different cultures. The study of plant diversity, cultivated and domesticated by a community is useful for understanding the underlying interests around them. In Argentina, particularly in Córdoba, there are few ethnobotanical research works about the relationship established between human groups and Cactaceae. That is why, in this study, an ethnobotanical research was conducted white creole inhabitants in the north of Córdoba. Methodology consisted of open and semistructured interviews, field exploration and herbarium material collection. We identified seven different kinds of "tunas", which have been collected from natural ecosystem and currently undergo domestication process. Six of them belong to the botanical species Opuntia ficus-indica (4 to form ficus-indica: "Amarilla", "Cordobesa", "Italiana" and "Salteña"; and 2 to form amyclaea: "Colorada" and "Blanca"), and the seventh belongs to the botanical species Opuntia robusta ("Cuaresma"). Plant uses declared during the interviews were recorded, being this the first record of O. robusta usage in Córdoba province.