Le tourisme se mêle toujours à une recherche – et à une promesse – de liberté, promesse d’autant plus séduisante dans le contexte de la pandémie de covid-19. Cet article a pour but d’explorer la reprise d’activité touristique « post-confinement » en France d’un point de vue sociolinguistique afin d’interroger les manières dont des rapports se tissent entre tourisme et liberté à cette période particulière. Prenant appui sur un travail de terrain entrepris dans le cadre de deux destinations françaises particulièrement représentatives des transformations du tourisme liées à la crise sanitaire, la première partie de l’analyse met en avant la part langagière d’une demande et d’une offre touristiques centrées autour de la nature. Dans la deuxième partie de l’analyse, cette demande et cette offre sont mises en lien avec une recherche de liberté et avec sa (co-)construction, ce qui donne lieu à l’identification de libertés émergentes dans le tourisme, c’est-à-dire des expériences de liberté créées dans et par le discours. En guise de conclusion, une réflexion est proposée sur ce que ces analyses peuvent nous dire sur les relations entre tourisme et liberté, que ce soit pré-, per-, ou post-pandémie.