DC‐Trennung von Ricinusölfettsäure‐Partialglyceriden

Abstract

Durch Veresterung von Ricinusolfettsauren bzw. Glycerinolyse von, Ricinusol wurden Ricinusolfettsaure-Partialglyceride (auch gehartete Ricinusolfettsaure-Partialglyceride) synthetisiert, zusammen mit Handelsprodukten d u r h Kennzahlen analysiert und mit Hilfe der DC (besonders der zweidimensionalen Arbeitsweise) auf Kieselgel 60 Fertigplatten in die Glyceride aufgetrennt. Durch Vergleich der zweidimensionalen Diinnsdichtmromatogramme der Ricinusolfettsaure-Partialglyceride mit synthetisierten Vergleidwsubstanzen (Ricinolsaure-, Diricinolsaure-, Triricinolsaure-Partialglyceride; versmiedene Ricinusolfettsaure-Estolide, die zu Partialglyceriden verestert wurden: Ricinusolfettsaure-l,3-Propandiol-Partialester) konnteii die Ricinusolfettsaure-Partialglyceride als Partialglyceride der Ricinolsaure, der Diricinolsaure, der Triricinolsaure, der Tetraricinolsaure (Partialglyceride aus nur Ricinolsaure!) und aum als Partialglyceride, die auber Ricinolsaure, Diricinolsaure, Triricinolsaure Fettsauren ohne Hydroxylgruppen (als AbschluD der Estolid-Kette) enthalten, erkannt werden. Die DC ermoglidt einen Einblidc in den komplexen Charakter der Glycerid-Zusammensetzung der Ricinusolfettsaure-Partialglyceride.E i n f u h r u n g Ricinusolfettsaure-Partialglyceride werden als Emulgatoren'> * und ,Hautschutzstoff " in kosmetischen und pharmazeutischen Zubereitungen eingesetzt und in technischem Maastab hergestellt. Auch reine Ricinolsaure-1 -Monoglyceride wurden synthetisiert. Bei der Analyse der Ricinudfettsaure-Partialglyceride lassen sich nur die 1-Monoglyceride und das freie Glycerin nach der Perjodat-Methode * exakt erfassen. Die bei technischen Partialglyceriden angewandte saulenchromatographische Methode nach P . Quinlin und H. J . W e i s e r j versagt (wegen der Hydroxylgruppe der Ricinolsaure) bei den Ricinusolfettsaure-Partialglyceriden. M. T e upel und J. Pollerberg untersuchten die Ricinusolfettsaure-Partialglyceride mittels Saulenchromatographie an Sephadex LH-20 und Kernresonanz-Spektroskopie. Sie erzielten eine Auftrennung in Mono-, Di-und Triester und konnten auch Ester der Ricinusolfettsaure-Estolide (Polyricinolsauren) mit Hilfe der Kernresonanz-Spektroskopie erkennen. Die DC der per Saule getrennten Fraktionen zeigte im Bereich der Monoester mehrere Fraktionen. Es handelte sich also um keine einheitliche Substanz. Nachdem wir uns in friiheren Arbeiten7>8 rnit zahlreichen Fettsaure-Partialestern mehrwertiger Alkohole und deren DC-Trennung in die theoretisch moglichen Stellungsisomeren befaat haben, haben wir nun die Ricinusolfettsaure-Partialglyceride in diese Untersuchungen mit einbezogen. Obwohl wir die Ricinusolfettsaure-Partialglyceride schon vor Jahren in einige DC-Fraktionen 'f Anschrift des Verfassers: R. Neissner, Edelfettwerke Werner Schliiter, Schnadtenburgallee 202, 2000 Hamburg 54.

Analysis of seed oil from ricinus communis and dimorphoteca pluvialis by gas and supercritical fluid chromatography

“…Lipids that contain hydroxy fatty acids have been separated from other lipids in samples of various oils, including R. communis (15,16) and D. sinuata (15), by TLC. The method is fast and qualitative, but not suitable as a quantitative technique.…”