En la región nororiental del departamento Norte de Santander, se encuentra la provincia de Ocaña, una región llena de tradiciones históricas, con un encanto cultural, paisajístico y una exquisita gastronomía, entre las que se destacan las cebollitas ocañeras. La siembra y Comercialización de la cebolla Ocañera ha venido en decadencia. Con la metodología del Marco lógico, se procedió a realizar el análisis situacional para la planificación del proyecto “Recuperando tradiciones, la Cebolla Ocañera un patrimonio olvidado”, a fin de determinar las causas que han originado la baja producción del producto y proponer acciones que mitiguen su desaparición. El desarrollo incluyó la aplicación de técnicas de investigación documental, revisión de archivos y análisis de publicaciones, revistas e informes originados por entidades gubernamentales relacionados al producto, asi como la opinión de expertos en el tema. En este capitulo se expone la aplicación de cada uno de los pasos comprendidos en la metodología, del cual se deriva como una de las alternativas para mantener su producción, la formulación de proyectos que propendan por la puesta en valor y la salvaguarda de la identidad cultural que precede a la cebolla Ocañera, un producto patrimonial con todos los atributos y características para ser protegida a través de Denominación de origen y protección de marca colectiva.