Controverses sur l’efficacité économique des agricultures familiales : indicateurs pour une comparaison rigoureuse avec d’autres agricultures

Cochet, Hubert

doi:10.3917/rtm.221.0009

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“…The enhancement of routine work and seasonal work efficiency is one of the levers of the work productivity improvement (by equipping, increasing the size of the herd or area, specializing, etc.) but not the only ones: The global productivity may for example be improved by the diversification of the farm activities, because it densifies the work calendar (Cochet 2015).…”

Section: What About Other Work Dimensions?mentioning

confidence: 99%

Analyzing work organization on livestock farm by the Work Assessment Method

Cournut

Chauvat

Correa

et al. 2018

Agron. Sustain. Dev.

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All over the world, farmers have to face up to increasing uncertainties (market and climate). They have to adapt their activity to the new contexts and challenges of livestock farming (producing more and better, and satisfying the expectations of society, consumers, and of downstream operators), while at the same time responding to their own expectations in terms of income, quality of life, and working conditions. In order to understand these changes and consider the future, work organization must be taken into account. The Work Assessment Method, developed by French livestock researchers, provides a framework able to capture work organization, taking into account the specifics of the livestock activity. Based on a comparative analysis of nine case studies that used the Work Assessment Method from six contrasted countries, this review (1) gives generic ideas on work organization indicators and their variation; (2) identifies four generic patterns of work organization which are not linked to the local context but marked by the workforce composition; (3) demonstrates that the relevance of the Work Assessment Method to tackle work issues, and its capacities to be adapted to a variety of livestock farming contexts throughout the world, is linked to the properties of its framework, which was developed by combining different disciplinary approaches; (4) highlights the principal limits of the method: lack of coordination with other dimensions of work (labor productivity; sense of the job), and limited characterization of the work organization flexibility; and (5) proposes some possibilities of change to better respond to the diversity of work situations and questions about work, and take better into account the evolutions of livestock farming systems.

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Section: What About Other Work Dimensions?mentioning

confidence: 99%

Analyzing work organization on livestock farm by the Work Assessment Method

Cournut

Chauvat

Correa

et al. 2018

Agron. Sustain. Dev.

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“…Les exploitations agricoles de plus petite taille, au contraire, et reposant surtout sur la force de travail familiale, sont-elles en mesure d'être également performantes, et selon quels critères ? L'occasion nous sera donc donnée de contribuer, sur la base d'un cas concret, au débat, toujours vif, sur ce sujet (Binswanger, 1995 ;Cochet, 2015 ;Rosset, 1999).…”

Section: Introductionunclassified

Petits et grands producteurs de lait dans les Andes équatoriennes : une comparaison des performances économiques

Salazar¹,

Cochet

2017

Cah. Agric.

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-Dans les Andes équatoriennes, les cantons de Mont ufar et Huaca ont connu une spécialisation laitière assez poussée et qui a concerné à la fois les grandes exploitations issues des haciendas « historiques » et un grand nombre de petites et moyennes exploitations en partie issues des processus de réforme agraire. Après avoir reconstitué les modalités de cette spécialisation à deux vitesses et explicité l'état de la différenciation actuelle des systèmes de production, cet article propose une comparaison des performances techniques et économiques des principaux types d'exploitations engagées dans la spécialisation laitière. On démontre alors que, en s'emparant de certains des moyens de production et techniques récentes utilisées depuis plus longtemps dans les grandes exploitations spécialisées, les petites et moyennes exploitations ont mis en oeuvre des processus de production laitière plus intensifs en travail et hautement productifs.

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“…Dans le cadre de l'Année internationale de l'agriculture familiale décidée par les Nations Unies en 2014, l'émergence de l'exploitation agricole familiale comme catégorie sociopolitique a mobilisé l'attention (Sourisseau, 2014 ;Cochet, 2015). Au-delà la posture pragmatique d'action publique et de recherche visant à identifier et à accompagner spécifiquement une forme de production, se posent de nombreuses questions sur les fondements de la démarche de catégorisation, sur son efficacité, mais aussi, plus largement, sur les effets divers du ciblage de systèmes, de populations, d'instruments et de territoires par les politiques agricoles et rurales : effets territoriaux (aménagement, environnement), socio-économiques (inclusion/exclusion, construction) et politiques (redéfinition du champ de l'action publique).…”

unclassified