Consumo precoce de alimentos não recomendados por lactentes do sul do Brasil

Abstract

Avaliar o consumo de alimentos não recomendados em crianças assistidas no âmbito da Atenção Primária à Saúde no município de Porto Alegre, RS. Materiais e Métodos: A amostra compreendeu crianças residentes no território de cobertura de vinte Unidades de Saúde. As mães das crianças de 6 a 9 meses de idade responderam a um questionário fechado, em que ela confirmava ou não se a criança já tinha consumido determinados alimentos. Posteriormente, na idade de 12 a 15 meses, foi realizada nova investigação quanto ao consumo dos mesmos alimentos no último mês. Resultados: Refrigerante, bala ou pirulito e biscoito recheado foram consumidos por, aproximadamente, 40% das crianças na idade de 6 a 9 meses e 80% na idade de 12 a 15 meses. A prevalência de consumo de açúcar de adição, queijo petit suisse e gelatina foi superior a 70% nos dois momentos. Alimentos fritos e chocolate foram consumidos por mais de 80% na idade de 12 a 15 meses. Conclusão: Os resultados mostram elevada prevalência de consumo de alimentos não recomendados para crianças menores de dois anos, enfatizando a necessidade de sensibilização, formação e preparo dos profissionais da Atenção Primária à Saúde para a realização de aconselhamento dietético. Palavras-chave: lactente; consumo de alimentos; atenção primária à saúde.

Avaliação dos cardápios oferecidos a crianças na faixa de 1 a 2 anos de uma escola privada: um estudo de caso

“…Seria importante a redução da oferta, pois nessa fase, dois ou três primeiros anos de vida, a qualidade dos alimentos ofertados para a criança é fundamental para a formação dos hábitos alimentares futuros e além disso, o consumo de alimentos ricos em açúcar vão prejudicar a ingestão de alimentos de melhor densidade nutricional (VITOLO et al, 2013).…”

Roteiro para implementação de grupo educativo de promoção da alimentação infantil saudável em Unidades Básicas de Saúde

“…Sendo assim, a oficina prática tem como objetivo discutir e demonstrar como escolher um grupo alimentar, como realizar a higienização e o preparo das diferentes refeições durante a rotina familiar e incentivar a tornar a alimentação prática, criativa e segura, enfatizando a importância da alimentação alimentação complementar na promoção da alimentação saudável da criança, conforme os Passos 5, 6, 7 e 9. Destaque a ser trabalhado nas oficinas: a) A alimentação complementar deve ser espessa desde o início e oferecida de colher; iniciar com a consistência pastosa (papas/purês) e, gradativamente, aumentar a consistência até chegar à alimentação da família Faz-se, pois, importante a necessidade de intensificar as ações de promoção da mudança da alimentação infantil nas UBS, por meio da implementação de grupos educativos, que tenham como base a realidade de cada família, enfatizando-se a importância do aleitamento materno e da introdução da alimentação complementar saudável em tempo oportuno para continuidade dos hábitos alimentares por toda vida (Gonçalves 2015, Vitolo et al 2013, Lima et al 2012. Nesse âmbito enfatiza-se a necessidade de investimentos na formação e preparo dos profissionais atuantes na Atenção Básica, para que de fato se tornem promotores da alimentação saudável (Vitolo et al 2013).…”