Consumo de frutas e hortaliças entre usuárias de uma unidade de saúde

Machado, Cateline; Höfelmann, Dorotéia Aparecida

doi:10.5020/18061230.2013.p173

Cited by 1 publication

(1 citation statement)

References 19 publications

Supporting

Mentioning

Contrasting

Unclassified

Order By: Relevance

“…Entre adolescentes e adultos jovens aproximadamente metade dos indivíduos consomem FLV menos de 5 vezes na semana 2 . No Brasil, 90% da população ingere menos do que preconizam as recomendações do Ministério da Saúde para estes alimentos (400 g/dia) 3 , com 80% dos adolescentes brasileiros comendo quantidades inadequadas e 30% não comendo qualquer FLV 4 , sendo preocupação de saúde pública 5 .…”

Section: Introductionunclassified

Escala de Influência Psicossocial da ingestão de Frutas, Verduras e Legumes do Adolescente: Adaptação e Validade Fatorial

Moraes

Alvarenga

Silva

et al. 2023

Ciênc. saúde coletiva

View full text Add to dashboard Cite

Resumo Instrumentos para avaliar determinantes psicossociais da ingestão de frutas, verduras e legumes (FLV) de adolescentes são escassos, e há um instrumento - sem nome e validação - que investiga estes determinantes oriundos de teorias da psicologia social e direcionado à frequência de ingestão semanal de FLV de adolescentes. O objetivo foi apresentar o processo de adaptação e validação fatorial deste instrumento para ser aplicado em estudos na população brasileira. Realizou-se equivalência conceitual e de itens; equivalência semântica por tradutores e especialistas e semântica e operacional por entrevistas dirigidas com público-alvo. A versão final - denominada Escala de Influências Psicossociais da ingestão de Frutas, Verduras e Legumes de Adolescentes (PSI-FAVES) - foi testada com 429 estudantes (58% mulheres) utilizando confiabilidade por ômega de McDonald (ω) e Análise Fatorial Confirmatória (AFC) como métodos analíticos. A versão final demandou refinamento e o instrumento apresentou confiabilidade total adequada (ω=0,86) e bom ajuste dos dados ao modelo previamente conjecturado (CFI=0,955; TLI=0,951 e RMSEA (90%IC)=0,043 (0,038-0,049), sendo o primeiro instrumento sistematicamente validado para investigar determinantes psicossociais da ingestão de FLV de adolescentes.

show abstract

Section: Introductionunclassified