Conhecendo Os Alimentos: Um Relato De Experiência Sobre Uma Palestra Educativa Virtual Com Escolares

Abstract

Introdução: A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) é considerada uma forma de disseminar o conhecimento e práticas permanentes sobre alimentação. Objetivos:Apresentar a experiência vivenciada após palestra sobre educação alimentar e nutricional realizada com crianças em idade escolar e professores de uma instituição pública de ensino. Material e métodos: Trata-se de uma análise descritiva, do tipo relato de experiência, desenvolvido a partir da perspectiva de uma mestranda. A prática foi realizada no mês de setembro de 2021 com alunos e professores de uma escola pública, localizada na cidade de Uberaba-MG. Em apenas um único encontro, a palestra expositiva dialogada teve duração de 2 horas via Google Meet, feita de forma interativa e dinâmica garantindo a participação ativa dos participantes. Inicialmente, a mestranda e nutricionista deu início a apresentação do “Supermercado da Nutri”, onde por meio de slides foram apresentadas imagens de frutas, hortaliças e produtos industrializados em uma prateleira, simulando um supermercado. Explicou-se sobre os benefícios de cada alimento, informando-os quais alimentos devem ser consumidos com maior frequência, no quesito saúde e posteriormente os escolares foram questionados sobre “o que colocar no carrinho ou não?”. Assim foi iniciado um debate de quais alimentos os mesmos colocariam em seus carrinhos, através da reprodução de uma animação, o alimento se deslocava da prateleira até o carrinho, ilustrando uma compra no supermercado. Aqueles alimentos que não eram considerados benéficos para a saúde não foram adicionados Resultados: Após as compras, os alunos opinaram amplamente sobre os alimentos demonstrados e curiosamente, alguns questionaram sobre a veracidade de informações encontradas na internet, onde relataram gostar de pesquisar sobre alimentação. Sobre os industrializados, os alunos demonstraram vasto conhecimento sobre a composição desses produtos e sem auxílio da palestrante mencionaram ter uma grande quantidade de açúcar e gordura. Conclusão: Com isso, nota-se a importância da atuação do nutricionista nas escolas para orientar e disseminar o conhecimento sobre o tema proposto. Além disso, é importante que a explicação seja feita de forma clara e didática, fazendo com que os alunos compreendam a proposta e orientem os pais ou responsáveis em casa.