Compostagem e fermentação de resíduos de pescado para produção de fertilizantes orgânicos

Abstract

ResumoOs volumes de resíduos gerados na atividade pesqueira são cada vez maiores em virtude do aumento da demanda por esses produtos. Isto implica na necessidade de medidas rápidas de transformação e ciclagens desses materiais. Dessa forma, objetivou-se avaliar o uso dos resíduos gerados na atividade pesqueira como fonte de adubos orgânicos em sistemas de produção agrícola familiar de base ecológica. O experimento foi realizado, na Estação Experimental Cascata/Embrapa Clima Temperado, foi avaliado todo processo de compostagem e o de fermentação dos resíduos de peixe, identificando os principais pontos que viabilizam o uso desses adubos em sistemas de produção de base ecológica. O processo de compostagem da casca de arroz revelou-se incompleto durante o período de realização do experimento. O composto elaborado com resíduos de pescado e casca esgotada de acácia apresenta-se como uma boa fonte de nutrientes para as culturas, podendo ser indicado como adubo orgânico para sistemas de produção de base ecológica. Em relação ao fertilizante orgânico líquido, nas condições em que o experimento foi realizado, conclui-se que o composto resultante da fermentação aeróbica ou anaeróbica do resíduo de pescado, apresenta-se como uma viável fonte de nutrientes para sistemas produtivos de base ecológica. Entretanto, estudos complementares necessitam ser conduzidos, para melhor entendimento e qualificação de ambos os processos. Palavras-chave: Reutilização, reciclagem, agroecologia AbstractThe volumes of waste generated in the fishing activity are increasing due to the increase in demand for these products. This implies the need for fast processing and cycling of these materials. Thus, the aim of this study was to evaluate the use of waste generated in the fishing activity as a source of organic fertilizers in agricultural production systems familiar ecological basis. The experiment was conducted at the Experimental Station Cascade / Embrapa Temperate Climate was assessed throughout the composting process and the fermentation of fish waste, identifying the main points that enable the use of these fertilizers in farming systems ecological base. The composting process of rice husk revealed be incomplete during the experiment. The compound prepared with fish waste and exhausted bark of acacia presents itself as a good source of nutrients for crops, which may be suitable as organic fertilizer for production of ecologically-based systems. For liquid organic fertilizer, the conditions under which the experiment was conducted, it is concluded that the compound resulting from aerobic or anaerobic fermentation of fish waste, present themselves as a viable source of nutrients for productive systems of ecological base. However, further studies need to be conducted to better understanding and qualification of both processes.

Composting for valuation of marine fish waste

“…Lopes et al (2015) state that the product obtained has a high agronomic value and can be used as soil broker or organic fertilizer. In the meantime, Sanes et al (2015) observed that complementary studies have to be conducted to better understand the fish waste composting process, as well as the qualification of the product obtained. In this context, this study aimed to evaluate the composting process in the valuation of marine fish waste.…”

EVALUACIÓN DE FITOTOXICIDAD Y CARACTERIZACIÓN DE UN FERTILIZANTE LÍQUIDO ELABORADO MEDIANTE FERMENTACIÓN LÁCTICA UTILIZANDO SUBPRODUCTOS DEL PROCESAMIENTO DE TRUCHA (Oncorhynchus mykiss)

“…Aranganathan & Rajasree (2016) mencionan que la utilización de residuos y subproductos de pescado en la producción de fertilizantes orgánicos para fines agrícolas es muy limitada. Sanes et al (2015) señala que el aprovechamiento de los subproductos de pescado es una fuente de nutrientes que puede utilizarse en la elaboración de FL para ser empleados en la producción agrícola sostenible por empresas familiares. Además de ser una alternativa para conseguir ingresos económicos mediante su comercialización por los agricultores, o bien puede ser usado en sus propios cultivos (Unnisa, 2015).…”

“…Debido a esto, ha sido propuesta para el procesamiento de subproductos y desechos de pescado. Además, de que un sistema anaerobio no requiere de mucha mano de obra en comparación con un sistema aerobio (Sanes et al 2015). Valente et al (2016) utilizó residuos del fileteado de pescados marinos para elaborar compostaje, el cual es una tecnología eficiente para la descomposición de residuos generados por la industria pesquera, y fue utilizado como fertilizante orgánico.…”

“…Mientras que Casaclang et al (2017) elaboraron un FL, mediante fermentación biológica, a partir de subproductos de tilapia y sabalote. Así mismo, Sanes et al (2015) realizaron un proceso de compostaje y fermentación de residuos de pescado.…”

Hygienic and sanitary conditions of commercialized sugarcane juice in Teresina – Piauí

“…O termo resíduo refere-se a todos os subprodutos e sobras do processamento de alimentos que são de valor relativamente baixo (Melo et al 2012). Desta forma, a reciclagem de resíduos, seja de origem agrícola ou industrial, oriundos das mais diversas cadeias produtivas, cujos descartes indevidos podem causar impactos negativos ao ambiente, como é o caso dos resíduos provenientes da indústria pesqueira, apresenta-se como uma importante ferramenta para minimizar o déficit de fertilizantes orgânicos para sistemas produtivos ecológicos (Oliveira et al 2012;Sanes et al 2015;Kazemi et al 2017).…”