Compostagem dos resíduos da produção avícola: cama de frangos e carcaças de aves

Abstract

O propósito deste trabalho foi avaliar a eficiência do processo de compostagem no tratamento e na reciclagem dos resíduos cama de frangos e carcaças de aves. Para tanto, o material foi disposto na composteira em camadas alternadas de cama de frango por 60 dias (pré- -compostagem), tempo necessário para que ocorresse a decomposição prévia das carcaças e assim fosse possível manipular o material e confeccionar as leiras de compostagem. Posteriormente, o material pré-compostado foi transferido para o pátio de compostagem, onde foram avaliados: peso, número mais provável (NMP) de coliformes totais e termotolerantes, sólidos totais (ST), temperatura, pH e os teores de N, P, K, Ca, Na, Mg, Fe, Zn e Cu. Foram observadas reduções elevadas de ST e principalmente de N, que durante a fase de compostagem chegou a 71,6% de perdas. Com relação ao NMP de coliformes totais e termotolerantes, as reduções chegaram a 100%. A compostagem de carcaças e cama de frangos demonstrou ser um método eficiente para o tratamento e o aproveitamento desses resíduos.

Production of a product similar to gelatin from chicken feet collagen

“…Recent researches mention the reuse of poultry litter and carcass composting for obtaining humus (ORRICO JUNIOR et al, 2010b). In general, biodigesters are used to degrade wastewater from swine (ORRICO JUNIOR et al, 2010a) or cattle raising (XAVIER &LUCAS JUNIOR, 2010), which can be used to generate methane gas to be used as fuel and mud that can be used as organic fertilizer (humus).…”

Compostagem de resíduo sólido de abatedouro avícola

“…As reduções observadas foram de 100% para coliformes totais e termotolerantes (Tabela 1). ORRICO JUNIOR et al (2010) também observaram grande efi ciência de 100% na eliminação de microrganismos patogênicos. Esta redução é de grande importância, uma vez que o produto fi nal terá como destino o retorno ao solo na forma de fertilizante orgânico.…”

“…Como fonte de carbono, utilizou-se casca de arroz, cuja relação C:N foi igual a 60,37 e teores médios de sólidos totais e voláteis de 92,45 e 83,56 %, respectivamente. O substrato foi formado com 161kg de casca de arroz e 289kg de resíduo sólido de abatedouro avícola, respeitandose a relação de três partes do volume em material absorvente para cada parte de resíduo sólido, e adequando à umidade entre 40 a 60% (ORRICO JUNIOR et al, 2010).…”

“…Para o tratamento desses resíduos, são necessárias técnicas especiais, que reduzam o potencial poluente e garantam a qualidade sanitária do material (ORRICO JUNIOR et al, 2010).…”

Avaliação da compostagem de carcaças de frango pelos métodos da composteira e de leiras estáticas aeradas

“…Sendo, então, sugerida a execução de uma segunda fase de compostagem quando ela for conduzida em composteiras. ORRICO et al (2007) e ORRICO JÚNIOR et al (2010) conseguiram a eliminação total de microrganismos termotolerantes na compostagem em leiras, por reviramento, de dejetos de cabra e carcaças de aves (segunda fase), respectivamente.…”