2018
DOI: 10.20947/s102-3098a0060
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Comparison of different household food security assessment methods in the rural area of a Brazilian city

Abstract: Aim: To evaluate and compare household food security situations in the rural area of a Brazilian city by three different methods: Availability of food energy at home, nutritional status and Perceptionof food insecurity. Methods: Cross-sectional study of 79 families living in 19 rural communities in a small city in Minas Gerais, Brazil, including a total of 272 residents. Families were selected by drawing lots, respecting the proportionality of families per community. The inclusion criteria included liv… Show more

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“…A abordagem mundial da segurança alimentar e nutricional (SAN) é ampla e dinâmica, em função da história do homem e das sociedades. A temática faz parte de diferentes agendas internacionais e está relacionada às questões de acesso, disponibilidade, direito humano à alimentação adequada, soberania alimentar, biodiversidade, meio ambiente e condicionantes de vida (FAO, 2015;DUTRA et al, 2018).…”
Section: Introductionunclassified
“…A abordagem mundial da segurança alimentar e nutricional (SAN) é ampla e dinâmica, em função da história do homem e das sociedades. A temática faz parte de diferentes agendas internacionais e está relacionada às questões de acesso, disponibilidade, direito humano à alimentação adequada, soberania alimentar, biodiversidade, meio ambiente e condicionantes de vida (FAO, 2015;DUTRA et al, 2018).…”
Section: Introductionunclassified
“…al. (2013), que constataram uma maior incidência de níveis de insegurança alimentar grave e moderada em agricultores familiares que apresentavam baixos níveis de autoconsumo e de renda agrícola alternativa.Diferentemente dos resultados encontrados no presente estudo, Trivelatto et al(2018) eDutra et al (2018) observaram elevada persistência de insegurança alimentar em agricultores familiares residentes no meio rural no Brasil. Entretanto, acredita-se que, no futuro, a verificação dos níveis de insegurança segurança alimentar das famílias produtoras de POA na Microrregião de Itapetininga deve ser realizada com base em um universo amostral mais amplo, contemplando agricultores familiares que produzem outros tipos de POA, como produtos cárneos, ovos, mel e seus respectivos derivados.…”
unclassified