Comparative Scanning Electron-Microscopic Study of the Lingual Papillae in Two Species of Domestic Mammals (<i>Equus caballus</i> and <i>Bos taurus</i>)

Abstract

The morphological characteristics of bovine and equine gustatory lingual papillae are compared by scanning electron microscopy. The fungiform papillae in the cow have a shape that corresponds to their name, while in the horse, they almost do not emerge from the surface of the tongue. These papillae show taste pores in both species. The vallate papillae, four times larger in the horse than in the cow, show a complex organization of papillae and secondary grooves in the horse. In the cow, they occur single and are surrounded by a thick annular pad of lingual mucosa. Taste pores have been observed in the vallate papillae of both species, whereas in the foliate papillae, they are present only in the horse. A characteristic distribution of stratified scales and channeled tracts is observed on the surface of all gustatory papillae in both species. The possible functional importance of each type of gustatory papilla is discussed on the basis of their morphostructural features.

Características das papilas o dorso da língua de cabras (Capra hircus): estudo por de microscopia eletrônica de varredura e luz

“…Essa protuberância é identiϐicada na língua dos herbívo-ros que se alimentam de vegetação ϐibrosa, incluindo os bovinos (Barros et al 2006), rinoceronte negro (Emura et al 2000), búfalo iraniano (Mahabady et al 2010), ovinos (Tadjalli & Pazhoomand 2004), cervídeos (Zheng & Kobayashi 2006) e camelos (Eerdunchaolu et al 2001) e parece possuir importante papel na mastigação, uma vez que auxilia a pressionar o alimento contra o palato. Ao contrário de descrições anteriores que relatam a presença de papilas ϐiliformes, cônicas e lentiformes no toro da língua de caprinos e bovinos (Chamorro et al 1986, Kurtul & Atalgin 2008, o presente estudo não evidenciou a presença de papilas ϐiliformes nas línguas estudadas, somente lentiformes, cônicas e valadas. A grande quantidade dessas papilas talvez explique o número reduzido das ϐiliformes e por isso a incapacidade de serem visualizadas.…”

“…O formato alongado, com base larga e ponta romba foi também relatado por Chamorro et al (1986) e Kumar et al (1998). A distribuição aleatória no toro da língua das cabras estudadas por Kumar et al (1998) difere de Kobayashi et al (2003) quando estudou a língua de koalas.…”

“…As papilas ϐiliformes, cônicas e lentiformes possuem funções mecânicas, enquanto que as fungiformes, valadas e foliáceas possuem função gustativa (Konig & Liebich 2004). Diversos artigos descrevem as características estruturais e ultraestruturais das papilas linguais de roedores (Hume & Potten 1976, Kobayashi et al 2003, felinos (Boshell & Wilborn 1982), equinos e ruminantes (Chamorro et al 1986, Paz Cabello et al 1988, ruminantes selvagens (Agungprivono et al 1995), caninos (Iwasaki & Miyata 1989), queixada ), bicho-preguiça (Benetti et al 2009) e koala (Kobayashi et al 2003), entre outros.…”

Morfologia da língua do cervo do pantanal (Blastocerus dichotomus)

“…O torus lingual é uma estrutura elíptica que caracteriza a porção caudal do dorso da língua encontrada no bovino, no ovino e nos ruminantes em geral (McLeod 1960, May 1970, Habel 1986, Nickel et al 1989. Geralmente nos herbívoros domésticos a mucosa da língua é áspera, coberta em grande parte por uma série de papilas linguais, caracterizadas como filiformes, fungiformes e valadas, não se observando nesses animais presença de papilas folhadas (Qayyum & Beg 1975, Chamorro et al 1986, Kobayashi et al 1995, Dyce et al 2004. Junqueira & Carneiro (2008), para os humanos, citam que a língua é formada por uma massa de tecido muscular estriado, recoberto por uma mucosa cuja estrutura varia de acordo com a região do órgão.…”

Morphologic Effects of Filiform Papilla Root on the Lingual Mechanical Functions of Chinese Yellow Cattle

“…The functions of the tongue are related to the morphology, structure, and distribution of the lingual papillae (Scala et al, 1995). In bovines, these papillae are usually classified into gustatory and mechanical papillae according to their functions (Chamorro et al, 1986;de Paz Cabello et al, 1988). Moreover, filiform, conical, and lenticular papillae are closely related to the mechanical functions of the tongue (de Paz Cabello et al); in particular, filiform papillae are the largest and most widespread papillae in bovine tongues.…”