Community Supported Agriculture as a Driver of Food-Related Well-Being

Abstract

Background: There is a growing amount of research interest to understand the role of food in well-being. The demand for community supported agriculture (CSA), bringing people spatially, economically, and socially closer to food, is continuously expanding. CSAs play an important role in both sustainable agriculture practices and influencing consumers’ food-related practices, but yet have received little attention in well-being research. Methods: This study explores food-related well-being among CSA members by using an exploratory, qualitative research design and a thematic analysis of semi-structured interviews. Results: The findings stress the relevance of psychological, social, and spiritual aspects of food-related well-being beyond the nutritional characteristics of food in CSA. Conclusion: The role of sustainable agriculture in contributing to food-related well-being becomes particularly evident based on consumers’ experiences. These results are important in convincing people that their food-related experiences belong to their perceived well-being as well as stimulating people to elevate their multidimensional expectations in relation to food.

Food for People in Place: Reimagining Resilient Food Systems for Economic Recovery

“…People need equal access to food regardless of their individual capacities and resources. However, we wonder what kinds of diverse economic transactions and negotiations around access to land and property will emerge from such practices, and what kinds of outcomes for biodiversity, human wellbeing, and climate will these foster [55][56][57]? What kinds of policy incentives, funding, education programmes, and new jobs could government, local councils, philanthropists, for-profit organisations, and community organisations develop to support such a diverse food security ecosystem [56]?…”

The Role of Local Seasonal Foods in Enhancing Sustainable Food Consumption: A Systematic Literature Review

“…This approach may restrict and hinder the complexity of the different actors along the local food chain. Birtalan et al [ 53 ] affirmed that the term “local food” also brings a particular emotional perspective to consumers’ minds and the idea of building social interactions.…”

“… G, H [ 97 ] Birtalan et al, 2020 To explore food-related well-being among CSA members. Social and Economic Face-to-face interviews; thematic analysis Yes CSA N = 35 CSA members LS H [ 53 ] Bisht, 2020 To explore the effects of the implementation of sustainability practices to traditional farming and food systems. Social and Economic Focus-group No Local and Organic Food N = 1000 Farmers N.A.…”

Élelmiszer-igazságosság, avagy hogyan lehet igazságos az élelmiszerrendszer a termelőtől a fogyasztó asztaláig?

“…Szente et al (2021) szisztematikus metaelemzése igazolta a helyi élelmiszer-termelés és -fogyasztás pozitív gazdasági hatásait elsősorban a foglalkoztatással és a jövedelmek növekedésével összefüggésben. Egészségügyi szempontból a helyben működő élelmiszerrendszerek megkönnyítik az egészséges élelmiszerhez való hozzáférést, és egyúttal edukálják is a vevőket az egészséges étkezésről a szorosabb termelői kapcsolatok révén (Birtalan et al 2020, Fournier et al 2019. Összességében a lokális élelmiszerrendszerekhez kapcsolódó fogyasztói ideológia Reich és munkatársai (2018) szerint három alapvető meggyőződésen alapul:…”

“…Továbbá számos tanulmány készült az alternatív élelmiszer-ellátási hálózatokhoz (Alternative Food Network, AFN) kapcsolódóan, amelyek alulról építkező kiutat jelenthetnek az élelmiszer-igazságosság kapcsán. Erre példák Balázs et al (2016), Bársony (2020), Birtalan et al (2020) és Neulinger et al (2020a) munkái.…”