Collecting, ex situ conservation and characterization of “cajá-umbu” (Spondias mombin×Spondias tuberosa) germplasm in Pernambuco State, Brazil

Silva, Josué Francisco da; Bezerra, J. R. C.; Lederman, Ildo Eliezer; Alves, Marta Assunção; Neto, Manuel Luiz de Melo

doi:10.1023/b:gres.0000023462.99118.00

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“…Em umbu-cajá maduro foi reportada variação entre 7,14 a 10,94 (Lira Júnior et al 2005), 4,56 a 15,30 (Silva Júnior et al, 2004) e 3,80 a 7,51 (Lima et al, 2002) para frutos colhidos em diferentes estádios de maturação. Soares et al (2006) encontraram variação de 4,9 a 16,7, com média de 10,5, em cajá.…”

Section: Resultsunclassified

“…Cam.) e a cajazeira (Spondias mombin L.) (Santana et al, 2011) cujos frutos, denominados umbu-cajá, possuem elevado potencial de cultivo (Silva Júnior et al, 2004). No Nordeste brasileiro a polpa do umbu-cajá apresenta demanda crescente entre as polpas comercializadas (Silva & Koblitz, 2010); contudo, sua industrialização é dependente da variação sazonal levando-se em conta a exploração extrativista e as práticas deficientes de colheita e pós-colheita.…”

unclassified

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Qualidade de frutos de acessos de umbu-cajazeira (Spondias sp.)

Gondim

Silva

Pereira

et al. 2013

Rev. bras. eng. agríc. ambient.

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RESUMOOs frutos da umbu-cajazeira (Spondias sp.) são amplamente consumidos frescos ou processados, em decorrência de suas características sensoriais, apresentando-se com boas perspectivas de cultivo e comercialização. No entanto, a avaliação da qualidade pós-colheita de frutos de acessos das suas áreas de ocorrência se faz necessária, no sentido não apenas de identificar materiais com características promissoras de interesse para a indústria ou consumo fresco, mas também para dar suporte aos programas de melhoramento. Neste trabalho foram avaliados frutos colhidos na maturidade comercial (coloração totalmente amarela) de oito acessos provenientes do município de Areia, Brejo paraibano, quanto às características físicas e físico-químicas. A massa fresca média dos frutos dos acessos avaliados foi de 28,82 g e o rendimento médio em polpa foi de 68,5%. Com base na análise de componentes principais, o acesso A2 se destacou por apresentar conteúdos superiores de sólidos solúveis (12,9%) e açúcares redutores (10,9%), mais baixa acidez titulável (0,94% de ácido cítrico) e superior relação SS/AT (13,75), indicando que este acesso pode ser uma alternativa viável, tanto para o mercado de frutas frescas como para o processamento. Palavras-chave: pós-colheita, características físicas, características físico-químicas, padrões de identidade e qualidadeFruit quality of 'umbu-caja' (Spondias sp.) access ABSTRACT Fruits of 'umbu-caja' (Spondias sp.) are widely consumed fresh or processed, due to their appreciated sensorial characteristics, presenting great perspectives for cultivation and marketing. However, postharvest quality evaluation of fruits of access occurring in areas is needed seeking to identify material of interest for the industry or fresh consumption, as well as to provide support for breeding programs. In this study quality of fruits harvested at the commercial maturity of eight access, from municipality of Areia in 'Brejo paraibano' was evaluated, as for the physical and physicochemical characteristics. The mean fresh mass for fruits from all evaluated access was 28.82 g and the pulp yield was 68.5%. Based on principal component analysis, the A2 access was highlighted by presenting higher contents of soluble solids (12.9%) and reducing sugars (10.9%), lower titratable acidity (0.94% of citric acid), and higher SS/TA ratio (13.75), indicating that access can be a reliable alternative for fresh fruit market and processing.

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Section: Resultsunclassified

unclassified

Qualidade de frutos de acessos de umbu-cajazeira (Spondias sp.)

Gondim

Silva

Pereira

et al. 2013

Rev. bras. eng. agríc. ambient.

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“…Variação semelhante de PF foi encontrada por SiLVA JúNiOr et al [15], estudando 36 genótipos de cajá-umbu da mesma coleção (19,3 a 26,8 g) e por LiMA et al [8], em frutos de umbu-cajazeira, em cinco estádios de maturação, oriundos do Brejo Paraibano, município de Areia-PB (17,77 g a 22,30 g).…”

Section: -Resultados E Discussãounclassified

“…Alguns trabalhos [14,16,8,15] têm sido realizados com o intuito de caracterizar física e físico-quimicamente frutos de cajá-umbu provenientes de vários locais do Nordeste brasileiro, estimulando o cultivo comercial em bases tecnológicas modernas e incentivando as indústrias de beneficiamento. Assim, este trabalho teve como objetivo caracterizar física e físico-quimicamente frutos de genótipos de cajá-umbu cultivados sob as condições climáticas da Zona da Mata de Pernambuco, visando identificar materiais promissores para uso comercial e para trabalhos de melhoramento genético.…”

Section: Caracterização Física E Físico-química De Frutos De Cajá-umbunclassified

Caracterização física e físico-química de frutos de cajá-umbu (Spondias spp.)

Júnior¹,

Musser²,

Mélo³

et al. 2005

Ciênc. Tecnol. Aliment.

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“…This can be partly explained by the wide distribution and economic importance of mango (M. indica) and cashew (A. occidentale). In the Brazilian context S. mombin, S. purpurea and S. tuberosa have, however, an equally high potential for agro-industrial exploitation (Silva Junior et al, 2004;Almeida et al, 2007). Actually, in northeastern Brazil the profit of S. tuberosa fruit yield of 3.8 million USD in 2012 was almost double as high as that of A. occidentale (IBGE, 2015).…”

Section: State Of Researchmentioning

confidence: 99%

Spondias tuberosa Arruda (Anacardiaceae), a threatened tree of the Brazilian Caatinga?

et al. 2016

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Spondias tuberosa Arr., a fructiferous tree endemic to the northeast Brazilian tropical dry forest called Caatinga, accounts for numerous benefits for its ecosystem as well as for the dwellers of the Caatinga. The tree serves as feed for pollinators and dispersers as well as fodder for domestic ruminants, and is a source of additional income for local smallholders and their families. Despite its vantages, it is facing several man-made and natural threats, and it is suspected that S. tuberosa could become extinct. Literature review suggests that S. tuberosa suffers a reduced regeneration leading to population decrease. At this juncture S. tuberosa cannot be considered threatened according to the International Union for Conservation of Nature Red List Categories and Criteria, as it has not yet been assessed and hampered generative regeneration is not considered in the IUCN assessment. The combination of threats, however, may have already caused an extinction debt for S. tuberosa. Due to the observed decline in tree density, a thorough assessment of the S. tuberosa population is recommended, as well as a threat assessment throughout the entire Caatinga.Keywords: Spondias tuberosa, natural regeneration, conservation, IUCN red list, Caatinga.Spondias tuberosa Arruda (Anacardiaceae), uma árvore ameaçada de extinção da Caatinga?Resumo Spondias tuberosa Arr., é uma árvore frutífera endêmica da Caatinga, floresta seca tropical localizada no Nordeste do Brasil. A árvore traz diversos benefícios para o ecossistema e para a população local. Ela serve de alimento tanto para polinizadores e dispersores quanto para ruminantes domésticos e é fonte de renda extra para os agricultores familiares da região. Apesar de seus benefícios, esta árvore enfrenta várias ameaças naturais e antrópicas que podem levar a sua extinção. A revisão da literatura científica sugere que S. tuberosa sofre de reduzida capacidade de regeneração, o que leva à diminuição da população. Todavia, S. tuberosa não é considerada uma espécie ameaçada de extinção de acordo com as categorias e critérios da Lista Vermelha da União Internacional para a Conservação da Natureza, já que a espécie ainda não foi avaliada e capacidade regenerativa reduzida não é considerado critério pelo UICN. A combinação de ameaças, entretanto, pode já ter levado ao débito de extinção da S. tuberosa. Devido ao declínio observado da densidade das árvores, recomenda-se uma avaliação completa da população de S. tuberosa e uma avaliação de todas as ameaças sofridas pela árvore na Caatinga.Palavras-chave: Spondias tuberosa, regeneracao natural, conservação, lista vermelha da UICN, Caatinga.

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Collecting, ex situ conservation and characterization of “cajá-umbu” (Spondias mombin×Spondias tuberosa) germplasm in Pernambuco State, Brazil

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Qualidade de frutos de acessos de umbu-cajazeira (Spondias sp.)

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Spondias tuberosa Arruda (Anacardiaceae), a threatened tree of the Brazilian Caatinga?

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