Choice Feeding and Amino Acid Requirements for Broilers

Abstract

ABSTRAKPenelitian ini dilakukan menggunakan faktorial untuk mengetahui respon ayam pedaging komersial terhadap pemberian pakan bebas memilih and asam amino esensial terbatas terhadap pertumbuhan dan komposisi karkas. Sebanyak 432 ekor anak ayam umur satu hari ditimbang dan dibagi secara acak pada 48 kandang indukan dari kawat dengan ukuran 1 m 2 . Penelitian menggunakan 2 strain broiler betina dan jantan dan 4 perlakuan pakan dengan 6 ulangan terdiri dari 9 ekor setiap ulangan. Ayam diberi ransum yang merupakan campuran summit dan dilution dengan estimasi kandungan protein 240 g/kg pada umur satu hari kemudian ayam memperoleh pakan dengan protein 120, 150 atau 180 g/kg pada umur 42 hari untuk betina, sedangkan yang jantan memperoleh pakan dengan protein 130, 160, atau 190 g/kg atau ayam diberi kesempatan memilih summit dan dilution. Pada umur 42 hari ayam dipotong untuk diukur komposisi karkasnya. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kebutuhan asam amino untuk meningkatkan bobot badan lebih tinggi dari yang direkomendasikan oleh NRC. Pemberian pakan bebas memilih menunjukkan pertumbuhan maupun komposisi karkas yang lebih baik dibanding dengan pemberian ransum protein rendah. Kata kunci: bebas memilih , summit and dilution, pertumbuhan, ayam pedaging ABSTRACTThe study was conducted as a completely randomized design, with a factorial arrangement to determine the response of commercial broilers to choice feeding and limiting amino acids on growth and carcass performance. A total of 432 male birds were weighed at one-d-old and randomly distributed to 48 wire-floored brooder cage each 1.0 m 2 . There were 2 sexes and 4 dietary treatments with 6 replicates each of 9 birds. Birds were given one of three dietary regimens with dietary change every 7 days. All groups were fed free choice of summit and dilution diets. The estimated dietary level of crude protein at day-old was 240 g/kg and the level at 42 d was either 120, 150 or 180 g/kg for females or 130, 160 and 190 g/kg for males. At 43 d of age, all birds from each dietary treatment were slaughtered for measurement of body composition. Results reveal that lysine requirement for maximum gain in this study was higher than NRC recommendation. The free choice-fed bird was significantly higher, in terms of growth and body composition than that obtained on the low dietary protein regimen.