Chemical prospection and biological potential of tropical fruit waste extracts

Rodrigues, L. M.; Bispo, Jorge Luiz Peixoto; Silva, Andrea Gomes da; Gualberto, Simone Andrade; Silva, Luiz Filipe Nonato; Tavares, Iasnaia Maria de Carvalho; Oliveira, Cristiane Patrícia de

doi:10.33448/rsd-v9i8.6476

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“…Vale lembrar que a extração das flores foi realizada com a farinha de flor, que estava desidratada e moída; diferente dos frutos que não passaram por secagem. Logo, compostos bioativos podem ter sido perdidos durante o processo de secagem e armazenamento [34].…”

Section: Fração Não Volátil (áCidos Fenólicos Flavonoides E Alcaloides)unclassified

Perfil fitoquímico e atividade antioxidante de flores e frutos de Pereskia aculeata Miller

et al. 2021

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Dentre a diversidade de espécies de plantas alimentícias não convencionais (PANC), a Pereskia aculeata Miller, conhecida popularmente como ora-pro-nóbis (OPN), está sendo consumida cada vez mais no Brasil. O objetivo deste estudo foi avaliar a capacidade antioxidante e a composição das frações volátil e não volátil das flores e frutos de OPN. A fração volátil foi isolada por hidrodestilação e por extração em fase sólida e caracterizada por CG/EM e CG/DIC. Extratos aquosos obtidos das amostras foram avaliados quanto ao teor total de compostos fenólicos (Folin-Ciocalteu) e à atividade antioxidante (DPPH, FRAP e ORAC). A identificação dos ácidos fenólicos, flavonoides e alcaloides presentes nessas matrizes foi conduzida por CLAE/EMAR. Foram identificados um total de vinte e oito compostos voláteis nas amostras. O ácido hexadecanóico e o escaleno foram os únicos compostos detectados em todas as frações voláteis. O ácido hexadecanóico, linoleico, oleico e o fitol se destacaram quantitativamente. O β-linalol, α-terpineol, β-farneseno e trans-nerolidol têm potencial para influenciar o aroma da FF. No que diz respeito à fração não volátil, foram identificados 17 compostos (fenólicos e alcaloides) no FV e 11 na FF. A FF, entretanto, apresentou maior potencial antioxidante do que os frutos, o que pode ser explicado pela concentração desses compostos durante o processo de secagem dessas flores. Até onde sabemos, este é o primeiro estudo sobre o perfil fitoquímico e a atividade antioxidante das flores da Pereskia aculeata Miller, além de apresentar dados inéditos sobre o perfil de voláteis dos frutos desta espécie.

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Section: Fração Não Volátil (áCidos Fenólicos Flavonoides E Alcaloides)unclassified

Perfil fitoquímico e atividade antioxidante de flores e frutos de Pereskia aculeata Miller

et al. 2021

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“…The food industry has been looking for strategies to meet the demand for healthier foods with greater nutritional value, substituting ingredients in its formulation with others from alternative sources or with restriction of some component (Rodrigues et al, 2020;Taetzsch et al, 2018;Arslain et al, 2021). Among the foods that meet this demand are gluten-free foods (Taetzsch et al, 2018;Arslain et al, 2021).…”

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

Technological prospecting of the use of vegetables in the development of gluten-free foods

Silva

Tavares

Neto

et al. 2021

RSD

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The growing demand for gluten-free foods, by people seeking more healthiness or who have dietary restrictions, has led to the acquisition of gluten-free foods. However, the development of gluten-free foods is a challenge due to the reduced nutritional value, requiring enrichment from other plant sources. A technological prospection study was carried out on the use of vegetables in the development of gluten-free food products, from October 10 to 18, 2020, by surveying technological information available in national and international patent databases, INPI and ESPACENET, respectively. Search strategies were defined using the association of keywords and international codes relevant to the topic. The results obtained in the international patent base differed by 490% in the period from 2001 to 2020, when compared with the national database. China stands out as a technology-dominated country, followed by the United States, Canada and Japan. Prospecting based on the number of patent filings revealed a 298% growth trend for gluten-free products, from 2001 to 2020, according to the international patent base, which emerges as an innovative alternative to meet the trends of the food market for the coming years.

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Efeito do extrato bruto de jenipapo (Genipa americana) no controle do carrapato bovino Rhipicephalus (Boophilus) microplus

Bispo

Almeida

Nunes

2020

RSD

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O carrapato é o ectoparasito de maior importância econômica entres os bovinos, sendo favorecido pelas características climáticas do Brasil. Esse parasito compromete os rebanhos causando doenças, estresse, reações alérgicas e danos ao couro do animal. Devido às sucessivas utilizações de acaricidas sintéticos, os carrapatos desenvolveram resistência a esses químicos, levando a surgirem pesquisas com produtos naturais com o mesmo efeito acaricida. O presente trabalho teve o objetivo de analisar o efeito do extrato bruto de jenipapo no controle do R. microplus. A metodologia utilizada para a eficiência acaricida foi o teste de imersão de fêmeas de carrapatos ingurgitadas, nas concentrações de 50, 75, 100, 150 e 200 mg mL-1, diluídos a uma proporção de etanol e água (70:30), para o controle positivo foi utilizado o Fipronil e para o controle negativo foi utilizado apenas o diluente. O efeito na inibição da acetilcolinesterase foi avaliado utilizado o teste in vitro com microplacas de Ellman. Observou-se que a eficiência do produto em todos os tratamentos (50 a 200 mg mL-1) apresentaram efeito acaricida contra o R. microplus, com médias que variaram de 64,04 a 99,22 %, respectivamente. Com o extrato bruto não foi possível observar a inibição da acetilcolinesterase (5,18 %), no entanto, a fração 2 da partição do extrato apresentou inibição de 67,4 %, demonstrando possuir substâncias capazes de inibir a enzima. O extrato bruto de jenipapo demonstrou ser eficiente no controle do carrapato bovino e deve ser estudado para fazer parte de um controle ecológico estratégico.

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Chemical prospection and biological potential of tropical fruit waste extracts

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Efeito do extrato bruto de jenipapo (Genipa americana) no controle do carrapato bovino Rhipicephalus (Boophilus) microplus

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