“…Por outro lado, Jansen et al (2000a; ROBIE et al, 1975;LE GOFF et al, 1987VAN DUK;WENSING, 1989;WATSON et al, 1991WATSON et al, , 1993. Esse perfil é bastante similar ao humano, o que valida a utilização dos mesmos métodos laboratoriais para sua quantificação neste trabalho A ingestão por longo tempo de gorduras adicionadas à ração não parece ter efeitos negativos em eqüinos (PAGAN et al, 1995), ao contrário do que ocorre com humanos (ÁGUILA et al, 2005 Silva et al (2005), a substituição, na dieta de ratos, da gordura hidrogenada pelo óleo de palma diminuiu, no plasma, a concentração do colesterol.…”