Avaliação da aceitabilidade e digestibilidade de dietas para eqüinos com diferentes fontes de óleo vegetal

Avaliação das propriedades sensoriais dos produtos de interesterificação da gordura do leite com óleos vegetais

“…Sul, e nos anos 80, no Paraná. É uma cultura de inverno que se adapta bem ao clima das regiões sul e centro-oeste (MOREIRA, 2008). Dos grãos de canola, além do óleo (em torno de 38%), extrai-se também o farelo que participa da formulação de rações para bovinos, suínos, ovinos e aves, por ser um excelente suplemento protéico, apresentando de 34 a 38% de proteínas em sua composição (TOMM, 2005;MOURAD, 2006).…”

“…Além disso, possui o menor teor de gordura saturada de todos os óleos vegetais, contendo vitamina E (antioxidante que reduz radicais livres) e gorduras monoinsaturadas. Por esses motivos, o óleo de canola é considerado por médicos e nutricionistas um óleo de composição equilibrada em ácidos graxos, indicado para integrar uma dieta saudável (GREEN;2008;KIM et al,2008).…”

<b>Suplementação de glicerina na dieta de equinos</b>

“…Aceitabilidade de dietas com altos valores energéticos, que inclui as suplementações, segundoCairns et al (2002), ocorre pelo fato dos cavalos conseguirem selecionar os alimentos e sua composição nutricional. A palatabilidade influencia diretamente na aceitabilidade dos alimentos(MOREIRA, 2008).…”