Résumé -En Tunisie, les politiques de modernisation et de libéralisation mises en oeuvre depuis l'Indépendance ont contribué à d'importants changements des conditions de pratique de l'agriculture et à une transformation des systèmes oasiens traditionnels. De nouvelles stratégies d'adaptations apparaissentélevage, tourisme local, spécialisation des cultures, démarche de qualité -, renouvelant les fonctions du territoire. Dans un contexte national de bouleversements sociopolitiques, des dynamiques contradictoires apparaissent : fragmentation du territoire et émergence d'initiatives collectives pour la transformation des modes de gestion, promotion du territoire local de l'oasis et intégration accrue à des logiques globales. L'analyse de ces dynamiques permet de souligner le déficit d'articulation entre les différents projets de développement oasiens, entre initiatives locales et projets de l'État et des bailleurs de fonds. Fondé sur une série d'enquêtes auprès des exploitants de Tozeur et de Gabès, cet article analyse la transformation des modes de gestion et de valorisation du territoire, comme autant de réponses aux crises de la mondialisation. Malgré une apparente disqualification dans les discours et les représentations, la durabilité des oasis ne relève pas tant de projets de conservation ou de développement, que de la force de dynamiques locales diversifiées, répondant aux fonctions plurielles du territoire. L'article souligne aussi les liens socialement différenciés entre pratiques territoriales et durabilité du système oasien, au-delà d'une simple sauvegarde du milieu.Mots clés : durabilité / Tunisie / territoire / gestion des ressources / politique Abstract -Diversity of local dynamics in the oases of southern Tunisia. In Tunisia, modernization and liberalization policies implemented since Independence contributed to significant changes in the conditions of farming practices. These policies induced changes in traditional oasis systems. New adaptation strategies appear, such as local tourism, crop specialization, quality approaches. These strategies renew the functions of the territory. In a national context of political upheaval, contradictory dynamics appear: land fragmentation and emergence of producer groups aiming to renew current management models, promotion of local territory and increasing integration to global logics. The analysis of these dynamics highlights the lack of articulation between the current development projects, especially between local initiatives and State-and donor-led projects. Based on surveys among farmers in Tozeur and Gabès, this article analyzes the transformation of forms of territorial management and valorization, as answers of the local oasis territory to the global crisis. In spite of an apparent disqualification in discourses and representations, the sustainability of oases does not relate so much to conservation or development projects as to the strength of diversified local dynamics, responding to the pluralistic functions of the territory. This paper also highlights t...