Changes During Early Soybean Seed and Axes Deterioration: II. Lipids

-Research with soybean seeds has revealed that the results of the electrical conductivity test may be influenced by storage temperature, particularly low temperature, such as 10ºC, suggesting that seed deterioration at low storage temperatures does not seem to be directly related to the loss of the cell membrane integrity. This study was conducted with seeds of two soybean cultivars with the objective of: a) studying the effect of different storage temperatures (10ºC; 20ºC; 25ºC; 20/10ºC and 25/10ºC) on the results of the electrical conductivity test; b) observing the behavior of fatty acids and carbohydrates during storage and studying its relation with the electrical conductivity results. Every three months, from a total of 18 months of storage, the physiological quality of seeds was evaluated using the germination, accelerated aging and electrical conductivity tests. Based on the obtained results, it can be concluded that the electrical conductivity test was not shown to be a good indicative of the deterioration process of seeds stored at low temperatures, and no direct relationship between changes in the fatty acids and carbohydrates and the behavior of the mentioned test for seeds stored at 10ºC was found.Index terms: Glycine max, vigor, physiological quality. CONDUTIVIDADE ELÉTRICA E DETERIORAÇÀO DE SEMENTES DE SOJA SUBMETIDAS A DIFERENTES CONDIÇÕES DE ARMAZENAMENTORESUMO -Pesquisas com sementes de soja têm revelado que os resultados do teste de condutividade elétrica podem ser influenciados pela temperatura de armazenamento, especialmente as mais baixas, como 10 o C, sugerindo que a deterioração da semente a baixas temperaturas de armazenamento parece não estar relacionada diretamente com a perda da integridade das membranas celulares. Este trabalho foi conduzido com sementes de dois cultivares de soja objetivando: a) estudar o efeito de diferentes temperaturas de armazenamento (10ºC; 20ºC; 25ºC; 20/10ºC e 25/10ºC) sobre os resultados do teste de condutividade elétrica; b) observar o comportamento dos ácidos graxos e carboidratos durante o armazenamento e estudar sua relação com os resultados do teste de condutividade elétrica. A cada três meses, num total de 18 meses de armazenamento, a qualidade fisiológica das sementes foi avaliada pelos testes de germinação, envelhecimento acelerado e condutividade elétrica. O teste de condutividade elétrica não mostrou ser um indicador eficiente do processo de deterioração de sementes armazenadas a baixas temperaturas, também não foi observada nenhuma relação direta entre as mudanças nos ácidos graxos, nos carboidratos e no comportamento do referido teste, para sementes armazenadas a 10 o C.Termos para indexação: Glycine max, vigor, qualidade fisiológica.

Section: Resultsmentioning

confidence: 99%

Eletrical conductivity and deterioration of soybean seeds exposed to different storage conditions

Panobianco¹,

Vieira

2007

“…As principais alterações relacionadas ao processo de deterioração são degradação e inativação de enzimas (Copeland e McDonald, 2001), redução da atividade respiratória (Ferguson et al, 1990) e perda de integridade das membranas celulares (McDonald, 1999). Copeland e McDonald (2001) destacaram que para detectar o início da deterioração das sementes, as avaliações mais sensíveis são aquelas relacionadas à atividade de enzimas associadas à biossíntese em tecidos novos, uma vez que, com o processo de deterioração das sementes, as enzimas tornam-se menos eficientes para exercer sua atividade catalítica.…”

Section: Introductionunclassified

Alterações fisiológicas e enzimáticas durante a maturação de sementes de pimenta (Capsicum annuum L.)

Vidigal

Dias

Pinho

et al. 2009

O trabalho teve como objetivo avaliar as alterações fisiológicas e enzimáticas em sementes de pimenta, cv. Amarela Comprida, obtidas de frutos colhidos em diferentes estádios de maturação e submetidos ao armazenamento pós-colheita. Os frutos foram colhidos aos 40, 50, 60 e 70 dias após a antese (DAA) e submetidos ao armazenamento por 0, 3, 6, 9, 12 e 15 diaspara, então, proceder à extração das sementes.A qualidade fisiológica das sementes foi avaliada pelos testes de germinação, primeira contagem de germinação, deterioração controlada e condutividade elétrica. Avaliaram-se, ainda, as alterações nos sistemas enzimáticos malato desigrogenase (MDH), álcool desidrogenase (ADH), superóxido dismutase (SOD) e peroxidase (PO). Melhores resultados de germinação e vigor e maior atividade de enzimas, envolvidas na respiração e proteção contra radicais livres, são observados em sementes obtidas de frutos colhidos a partir de 60 DAA, não sendo necessário o armazenamento destes após a colheita.

“…Foram observadas alterações nos lipídios e nas proteínas insolúveis em ácido em decorrência do envelhecimento artificial ( Ferguson et al, 1990). Diferentes mudanças na atividade enzimática, em conseqüência do envelhecimento artificial, foram observados por Bock (1999), em sementes de soja, indicando que o envelhecimento promove desorganização nos sistemas enzimáticos da semente.…”

unclassified

Alterações fisiológicas e bioquímicas em sementes de feijão envelhecidas artificialmente

Santos¹,

Menezes

Villela

2004

RESUMO -O presente trabalho teve o objetivo de avaliar as alterações fisiológicas e bioquímicas em sementes de feijão submetidas ao envelhecimento artificial. Utilizaram-se dois lotes de sementes de feijão, cultivar Iapar 44, com diferentes qualidades fisiológicas, submetidos ao envelhecimento artificial (41ºC e 100% UR do ar), por períodos de zero, 24, 48, 72 e 96 horas. As análises fisiológicas constaram de teste de germinação, primeira contagem de germinação, condutividade elétrica, comprimento de hipocótilo e de raízes das plântulas; as análises bioquímicas foram realizadas pela técnica de eletroforese de sistemas enzimáticos, avaliando-se a fosfatase ácida, malato e glutamato desidrogenase e esterase. Os resultados obtidos permitem concluir que: a) lotes com alta germinação apresentam acentuada diferença na resposta ao processo de envelhecimento, verificados pela redução na capacidade seletiva das membranas das sementes e pelo crescimento e desenvolvimento das plântulas de feijoeiro; b) a partir de 72 horas de envelhecimento artificial, há redução na atividade das enzimas fosfatase ácida e esterase; c) a atividade das enzimas fosfatase ácida, malato desidrogenase, glutamato desidrogenase e esterase é influenciada pelo período de envelhecimento e pela qualidade inicial dos lotes Termos para indexação: Phaseolus vulgaris, deterioração, fosfatase ácida, malato desidrogenase, glutamato desidrogenase, esterase. PHYSIOLOGIC AND BIOCHEMICAL ALTERATIONS IN ARTIFICIALLY AGED BEAN SEEDSABSTRACT-The present work had the objective of evaluating the physiologic and biochemical alterations in bean seeds submitted to the artificial ageing. Two lots of bean seeds were used, cultivar Iapar 44, with different physiologic qualities, submitted to the artificial ageing (41ºC -100% UR of the air), for zero, 24, 48, 72 and 96 hours. The physiologic analyses consisted of germination test, first germination count, electric conductivity, seedling and root length; the biochemical analyses were accomplished by the electrophoretical technique of enzymatic systems, being evaluated the acid phosphatase, malate and glutamate dehydrogenase and esterase. The obtained results concluded, a) lots with high germination presents accentuated difference in the answer to the ageing process, verified by the reduction in the selective capacity of the membranes of the seeds and growth and development of the bean seedlings; b) starting from 72 hours of artificial aging, there is reduction in the activity of the enzymes acid phosphatase and esterase; c) the activity of the enzymes acid phosphatase, malate and glutamate dehydrogenase and esterase are influenced by the ageing period and for the quality of the lots of seeds.Index terms: Phaseolus vulgaris, deterioration, acid phosphatase, malate dehydrogenase, glutamate dehydrogenase, esterase. INTRODUÇÃOA qualidade fisiológica das sementes é máxima por ocasião da maturidade fisiológica. A partir deste momento processos degenerativos, de natureza física, fisiológica ou bioquímica começam a ocorrer, caracte...