Caracterización productiva y socioeconómica del sistema de producción ovina, en un área natural protegida de México

Abstract

Ante el incremento de la presencia humana y sus actividades productivas en áreas naturales protegidas, se planteó el objetivo de caracterizar el sistema de producción ovina, en el Nevado de Toluca, con información agrícola, socioeconómica y uso de los recursos de pastoreo. Un total de 162 productores fueron entrevistados, se analizaron 25 variables con estadística multivariada y univariada. Mediante análisis de componentes principales se obtuvieron seis factores que explican el 71 % de la varianza. El análisis cluster permitió identificar tres grupos de productores: pequeños (28 %), intermedios (35 %) y capitalizados (6 %), diferenciados por el número de animales, superficie cultivada e ingresos (P<0.05). En el sistema de producción, se observó alta mortalidad de corderos (23 %), la siembra de avena (Avena sativa) en el 50 % de la superficie y un porcentaje variable de superficie, sembrada de maíz (Zea mays). La edad y escolaridad fueron similares entre grupos (P>0.05) y se encontró que los rebaños aportan menos del 30 % del ingreso familiar. El 58 % de los rebaños ingresa al bosque, para realizar pastoreo circulante, pero el 60 % se maneja semi-estabulado. Se concluye que la producción del sistema no depende de la capitalización del productor, pero el rebaño es esencial en la economía familiar, y el manejo de los animales es compatible con los esfuerzos de conservación del área natural protegida.

Dinámica del pastoreo en la asociación cultivos y ovinos de agroecosistemas de clima templado en México

“…En la complejidad de los ecosistemas del pastoreo intervienen variables del contexto y de la unidad de producción. En la predicción de la varianza entre las asociaciones de cultivos y ovinos, con modelos multinivel, el porcentaje de pastoreo y porcentaje de productores que compran forraje tuvieron diferencia en el tiempo de pastoreo (P<0.05), esto coincide con Hernández-Valenzuela (44) , en donde, el pastoreo fue el factor que explicó la varianza en la crianza de ovinos en el Valle de Toluca, Estado de México. La asociación ovinos-cereales, maíz-bosque y montaña alta destacan por su dependencia del pastoreo, uso de tierra propia y disponibilidad de áreas para pastoreo, y se pueden considerar como los sistemas más apropiados para la producción de ovinos.…”

Análisis de la competitividad del sistema extensivo de producción ovina de pequeña escala en el sureste hidalguense.

“…Aunque estos resultados se han reportado consistentemente en la literatura, siempre con características propias de cada región de estudio, condiciones de alimentación y manejo técnico, las respuestas en términos financieros sobre el aprovechamiento de la mano de obra familiar, no son constantes. Sin embargo, se ha considerado un recurso clave para mejorar la rentabilidad de las granjas ovinas (Calderón-Cabrera et al, 2021;Hernández et al, 2019). Económicamente, la actividad ovina bajo el escenario simulado y real de producción, contribuye eficientemente en la reactivación económica de la región, al destinar por cada peso de ingreso 30% y 22% para el pago de proveedores (Cuadro 5).…”

Livestock in the sustainability of changing livelihoods in high mountain communities in a Natural Protected Area in Central Mexico

“…The low scores in the economic scale, and the strong seasonal variation, are due to low scores in economic viability (C1) and productive efficiency (C6), closely related to the seasonal availability of forage resources. Sheep sales are the main source of income and essential for the family economy as a factor of financial security (Hernández-Valenzuela et al, 2019).…”