2019
DOI: 10.26722/rpmi.2018.34.97
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Caracterización físico-química y capacidad antioxidante de extractos del rizoma de Curcuma longa L.

Abstract: Objetivo. Determinar los parámetros físico-químicos y la capacidad antioxidante in vitro del extracto crudo y etanólico de Curcuma longa L. Materiales y métodos. Se obtuvieron dos extractos vegetales: crudo y en 96% de etanol. Se determinaron las características físico-químicas y la presencia de principales grupos de metabolitos mediante screening fitoquímico, asociados con actividad biológica. El contenido de polifenoles totales se determinó mediante el ensayo de Folin-Ciocalteu y la actividad antioxidante de… Show more

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“…De acuerdo a los resultados de esta investigación los rizomas de Cúrcuma presentan principios activos con significativo potencial terapéutico, no solo poseen actividad antioxidante, también presentan toxicidad sobre Artemia salina y actividad citostática inhibiendo la elongación de la raíz de lechuga, además el extracto al 96% presentó efecto antibacteriano. Estudios semejantes realizados por Cosquillo et al 16 y Freire et al 17, sobre el análisis fitoquímico del rizoma de Cúrcuma muestran resultados similares respecto a la identificación de compuestos fenólicos y flavonoides. El incremento del grado alcohólico mejora la extracción de los compuestos fenólicos según Alvis et al 6 .…”
Section: Discussionunclassified
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“…De acuerdo a los resultados de esta investigación los rizomas de Cúrcuma presentan principios activos con significativo potencial terapéutico, no solo poseen actividad antioxidante, también presentan toxicidad sobre Artemia salina y actividad citostática inhibiendo la elongación de la raíz de lechuga, además el extracto al 96% presentó efecto antibacteriano. Estudios semejantes realizados por Cosquillo et al 16 y Freire et al 17, sobre el análisis fitoquímico del rizoma de Cúrcuma muestran resultados similares respecto a la identificación de compuestos fenólicos y flavonoides. El incremento del grado alcohólico mejora la extracción de los compuestos fenólicos según Alvis et al 6 .…”
Section: Discussionunclassified
“…Dosis letal media (DL 50 ) Figura 1. Comportamiento lineal de la Cúrcuma en la determinación de la DL 50 extracto, al igual que la investigación realizada por Cosquillo et al 16 que obtuvo un valor de 296 mg eq AcG/g de extracto. La actividad antioxidante de los rizomas de Cúrcuma se debe a la presencia de flavonoides presentes en su composición química según Herrera 18 .…”
Section: 2unclassified
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“…Los principales constituyentes fitoquímicos polifenólicos de la Curcuma longa L. incluyen tres curcuminoides (curcumina, demetoxicurcumina y bisdemetoxicurcumina), cuyo principal componente, polifenol curcumina, tiene gran capacidad antioxidante (10) . Los extractos crudos (EC) y etanólicos (EE) al 96% del rizoma de Curcuma longa L. presentan capacidad antioxidante in vitro determinado por los métodos DPPH (2,2-difenil-1-picrilhidrazil) y ABTS (2,2-azino-bis-(3-etil-benzotiazolina-6-ácido-sulfonico) (11,12) . Asimismo, el polifenol curcumina posee propiedades antiinflamatorias y anticancerígenas, modulando las alteraciones epigenéticas típicamente asociadas con el cáncer (13) .…”
Section: Mensajes Clave Introducciónunclassified