Actividad Antioxidante, Antibacteriana y Citostática de Extractos de Cúrcuma (Curcuma Longa)

Abstract

Parte de la Industria Farmacéutica se desarrolla sobre la base de nuevas plantas descubiertas por los pueblos indígenas, la Cúrcuma, lo utilizaban de manera tradicional para el tratamiento de afecciones cutáneas, hepáticas, digestivas, cancerígenas, infecciones parasitarias, virales, bacterianas, entre otras. Objetivos: Evaluar la actividad antioxidante, antibacteriana, tóxica, citostática y determinar la composición fitoquímica de extractos de Curcuma longa cultivada en el sector de Cristal Mayu del Chapare. Métodos: Se prepararon dos extractos etanólicos 70% y 96%, se cuantificó los polifenoles por el método de Folin-ciocalteu, se evaluó la actividad antioxidante con el reactivo DPPH, se evaluó la actividad antibacteriana con dos bacterias gram negativas (E. coli y K. pneumoniae) y una bacteria gram positiva (S. aureus), se determinó la toxicidad sobre la Artemia salina y la actividad citostática mediante el ensayo de inhibición del crecimiento de la raíz de lechuga. Se cuantificó el total de curcuminoides. Resultados: El extracto al 96% presenta mayor cantidad de fenoles totales y posee actividad antioxidante. Solo el extracto al 96% presenta actividad antibacteriana frente a S. aureus, E. coli, K. pneumopniae. Por otro lado, la Cúrcuma presenta toxicidad frente a la Artemia salina, inhibe el crecimiento de la raíz de lechuga y posee un 5% de curcuminoides totales. Conclusiones: La caracterización de los compuestos confirma su composición como polifenoles, lo cual se relaciona a la actividad biológica de éstos, encontrándose que la Cúrcuma posee actividades antioxidantes, antibacterianas, citotóxicas y su importancia en el área de la salud como una alternativa para el tratamiento de muchas enfermedades.

Principales alimentos funcionales con efectos hipoglucemiantes en Diabetes mellitus

“…[39] La cúrcuma también es un antioxidante y antibacteriana. [40] La aliína presente en el ajo, aminoácido azufrado, le confiere propiedades antioxidantes, hipolipemiantes, antiaterogénicas, antitrombóticas, hipotensoras, antimicrobianas, antifúngicas, anticarcinogénicas, antitumorogénicas e inmunomoduladoras. [41] La cianidina de los arandanos también es antioxidante.…”

Revisión bibliográfica descriptiva de formas farmacéuticas desarrolladas a base de extractos de plantas con acción antifúngica

“…La forma más común de consumo de las plantas medicinales ha sido en infusiones, así lo destaca un estudio realizado por Zhiminaicela-Cabrera y colaboradores (30), quienes evalúan el uso de plantas medicinales en Chilla, Ecuador determinando que en el 84% de los casos, se usan en infusiones. Los resultados de la presente revisión coinciden con esto, de las diferentes formas farmacéuticas evaluadas, el 71% de los estudios se enfocan en infusiones y tes (21,22,23,24,26). No obstante, varios estudios evalúan también extractos (líquidos, concentrados o en polvo) (20,23,24,26), cápsulas y tabletas (21,22,23,26).…”

“…Los resultados de la presente revisión coinciden con esto, de las diferentes formas farmacéuticas evaluadas, el 71% de los estudios se enfocan en infusiones y tes (21,22,23,24,26). No obstante, varios estudios evalúan también extractos (líquidos, concentrados o en polvo) (20,23,24,26), cápsulas y tabletas (21,22,23,26). Por otro lado, los evaluados en menor proporción han sido cremas y pomadas (20,22,25), lociones (20,25), extractos tinturas (21,26) y jabones (25).…”

“…No obstante, varios estudios evalúan también extractos (líquidos, concentrados o en polvo) (20,23,24,26), cápsulas y tabletas (21,22,23,26). Por otro lado, los evaluados en menor proporción han sido cremas y pomadas (20,22,25), lociones (20,25), extractos tinturas (21,26) y jabones (25). La elección de la forma de administración depende de la ubicación y la gravedad de la infección fúngica, así como de las propiedades físico-químicas de los compuestos activos.…”

“…Dentro de los hongos mayormente estudiados tenemos aquellos del género Candida, las plantas que han mostrado resultados positivos y un nivel de inhibición alto contra estos hongos han sido la sábila (Aloe vera) (20), la salvia (Salvia officinalis) (26) y la cúrcuma (Cúrcuma longa) (22). Por el contrario, los estudios realizados por Cayo Rojas y otros (24) quienes evaluaron la planta del té y VaraDelgado y otros (25) cuyo objeto de estudio fue la manzanilla, mostraron resultados menos favorables con niveles de inhibición medio y bajo respectivamente.…”