CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DA MORINGA (Moringa oleifera Lam)

Abstract

A Moringa pertence à família Moringaceae, que é composta apenas de um gênero (Moringa) e 14 espécies. É uma árvore de pequeno porte, nativa do Norte da Índia, de crescimento rápido, que se adapta a uma ampla faixa de solo e é tolerante à seca. As sementes possuem polissacarídeos com forte poder aglutinante. O óleo obtido das sementes pode ser usado no preparo de alimentos, na fabricação de sabonetes e como combustível. Este trabalho visa a caracterização físico-química do óleo e da torta da moringa. A extração do óleo foi realizada por um sistema de extração e através de uma prensa extratora de óleos vegetais. Os resultados da análise do óleo mostraram um elevado percentual de ácido oléico indicando que esse óleo é adequado para a obtenção de um biodiesel com um baixo teor de insaturações, facilitando assim o transporte e armazenamento. Foram feitas as composições químicas do farelo e do pó porque eles diferem quanto à granulometria, porém as concentrações dos elementos químicos em cada caso não tiveram diferenças significativas. Na extração realizada com a prensa as concentrações são muito mais elevadas do que quando feita com o sistema de extração. Isso se deve ao fato de, na extração com o sistema de extração, remover-se uma maior quantidade de íons do composto, provavelmente isso diminui a capacidade de coagulação do agente.

The versatility of the Moringa oleifera oil in sustainable applications

“…• C for crude oil by mechanical pressing, by solvent extraction and mixed purified, respectively), close to the results obtained by Pereira et al (2010) and Santana et al (2010) (at 40 • C), respectively for mechanical pressing and for with hexane extraction. It is important to highlight that the presence of small quantities of residual solvent can influence in the lowest viscosity result when compared to the one of pressing and also by the fact that the solvent removes soluble components in it (Pereira, 2015).…”

“…The acidity index measures the presence of free fatty acids (FFAs) generated by effects of the hydrolysis or oxidative and were considered high for crude oils (pressing, by solvent extraction and mixed oil), but the mixed purified (degummed, neutralised, washed and dried) presented acceptable conditions for various uses (Pereira, 2015). Reference studies for the moringa oil presented strong variation of this index, from 0.33 mg KOH g −1 of oil , by pressing) until 5.89 mg KOH g −1 of oil (Santana et al, 2010, by solvent), demonstrating that the extractive method by solvent has a negative influence in the quality of the oil, explained by the heating and chemical interactions between the substances (oil and solvent) and confirmed with the results (Tab. 2) obtained in this study of 8.8 mg KOH g −1 for mechanical pressing oil and of 20.5 mg KOH g −1 for the oil extracted by hexane.…”

“…2), comparing to some researches (Abdulkarim et al, 2005;Compaoré et al, 2011;Lalas and Tsaknis, 2002;Rashid et al, 2008;Santana et al, 2010;Tsaknis et al, 1999), an international convergence of these components was observed, prevailing the highest percentage of the unsaturated fatty acids over the saturated, with emphasis to the oleic acid (monounsaturated with 18 carbon atoms and cis configuration, varying between 67.9 and 78.0%).…”

Zoneamento agrometeorológico da moringa para o Estado de Pernambuco em condições atuais e projeções futuras

“…É cultivada na África, Ásia, América Latina e em quase todos os países de clima tropical. As famílias que residem no semiárido nordestino têm seu sustento dependente, principalmente, de atividades de agricultura e pecuária (Santana et al, 2010).…”

“…Suas sementes também apresentam propriedades ideais para a produção de biodiesel (Monteiro, 2007;Santana et al, 2010). Alguns estudos indicam que a espécie pode produzir até 3 toneladas de semente por hectare, a qual rende cerca de 78% de óleo rico em ácido oléico.…”