Características de tomate producido con agua tratada en interior y exterior de invernadero

Abstract

Hortic. bras., v. 32, n. 4, out. -dez. 2014 horticultura horticultura brasileira brasileira E n todo el mundo, crece la conciencia en torno de la importancia del uso racional del agua, de la necesidad de control de pierdas, desperdicios y de la introducción definitiva de reciclaje de agua para atender los sectores como la agricultura y la industria en muchas regiones brasileiras, como ya ocurre en muchos países.El riego con efluentes sanitarios (agua servida tratada) puede ser considerada como un ferti-riego debiéndose por tanto, observar todos los cuidados respecto a tal práctica. Ya sea el descarte indebido de efluentes puede representar un problema ambiental, por otro lado presenta características deseables, como potenciales para el abastecimiento de nutrientes a las plantas, principalmente el nitrógeno, fósforo y potasio y, sobre todo, potencialidad de uso como fuente extra de agua. Kiziloglu et al. (2008) afirman que la utilización de aguas tratadas para la irrigación o riego es cada vez mayor, siendo una solución técnica para minimizar la degradación del suelo y para restaurar el contenido de nutrientes de los mismos. Segundo Heidarpour et al. (2007), la creciente necesidad de agua en las regiones áridas del mundo, resultó en la necesidad del uso de aguas tratada para la aplicación en la agricultura y el paisajismo.Con el desarrollo de la agricultura en las últimas décadas y con la necesidad de aumentar la productividad y la calidad de los productos, el agricultor necesitó tecnificar cada vez más, adecuando su producto y sus medios de producción para la demanda actual.El uso de riego por goteo en cultivos regados con agua servida tratada ha RESUMENEl objetivo de este trabajo de investigación fue determinar el rendimiento y calidad post-cosecha de tomate "Dominador" producido en el interior y exterior de invernadero, irrigado por el sistema de goteo superficial y sub-superficial con agua tratada y agua natural de pozo. El planeamiento experimental fue el de bloques casualizados 3x2, siendo las parcelas constituidas por la calidad de agua agua residual, agua para ferti-riego convencional y agua natural, con 4 repeticiones. No hubo efecto significativo en el interior y exterior del invernadero sobre la productividad, la calidad de frutos, excepto en la relación de sólidos solubles/acidez de titulación, donde el mayor valor de 2,46, fue para cultivados en el interior del invernadero, y con incremento significativo durante el período de almacenamiento (catorce días) que fue de 102%, lo que indica una calidad superior durante el período de almacenamiento. Los valores de pH de los frutos producidos en el interior y exterior del invernadero durante el periodo de almacenamiento indicaron como frutos ácidos. Los sólidos solubles se elevó y la acidez titulación se redujo durante el periodo de almacenamiento para todos los tratamientos. El tomate presentó vida útil post-cosecha de siete días para todos los tratamientos en ambos ambientes de cultivo y almacenamiento a 27ºC y 60% de humedad relativa.Palabras clave: L...