Candied Pumpkin; Technology for Its Preparation and Standard for Organization

Abstract

н а у ч н о п р а к т и ч е с к и й ж у р н а л [ 39 ] о в о щ и р о с с и и № 1 (3 4) 2 0 1 7 VEGETABLE PRODUCTION Павлов Л.В.-доктор с.-х. наук, зав. лабораторией стандартизации, нормирования и метрологии Голубкина Н.А.-доктор с.-х. наук, главный н.с. лабораторно-аналитического и испытательного центра Шило Л.М.-кандидат с.-х. наук, с.н.с. лаборатории стандартизации, нормирования и метрологии Баранова Е.В.-кандидат с.-х. наук, н.с. лаборатории стандартизации, нормирования и метрологии Химич Г.А.-с.н.с. лаборатории селекции и семеноводства тыквенных культур ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт селекции и семеноводства овощных культур» (ФГБНУ ВНИИССОК)